香港文匯報訊（記者 崔瀅、常麗娟）由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的年度夏日盛事——美食博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽，今日起一連五天於香港會議展覽中心隆重揭幕，開放予公眾入場。同場舉行的美食商貿博覽（8月13至15日）首兩天向業內買家開放，最後一天將同時開放予貿易買家及公眾參觀。香港國際茶展今年繼續全面開放予業界及公眾入場。
今早舉行的開幕典禮，由香港特別行政區財政司司長陳茂波擔任主禮嘉賓，並在香港貿發局理事會成員蔡冠深及香港貿發局總裁張淑芬陪同下主持儀式。
蔡冠深表示，五項展覽匯聚超過1,850家、來自逾30個國家及地區的參展商，打造涵蓋美食、優質茗茶、家居生活、美容及大健康等領域的多元商貿平台。他指出，無論是飲食選擇、家居環境，還是身心健康管理，優質健康已融入日常生活的每一部分。今年展覽以「Live Well．Stay Well」為主題，匯聚各式各樣的餐飲及生活產品、服務和體驗，致力協助大眾建立更健康、更愉悅及更均衡的生活模式。
張淑芬表示，香港作為國際商貿中心及區內重要食品貿易樞紐，一直是環球食品及餐飲企業拓展內地、亞洲及全球市場的重要平台。香港貿發局透過美食商貿博覽、中醫藥會議及多元化業界交流平台，促進跨地域、跨行業合作，進一步鞏固香港連接內地與國際市場的重要橋樑，推動食品及健康產業邁向高質量發展。
香港文匯報記者觀察展會內人頭攢動，有展商表示，今年開幕首日銷情較去年同期暢旺，預計銷售額較去年增長一至兩成。有內地客特來展會，豪擲逾6千元購買本地特色美食。
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