Altın pirinç tanelerini pirinç ocaklarına koyun, su ekleyin ve ısıtın. Lezzetli bir pirinç yapmak daha az zaman alır ... birçok aile tarafından sebze olarak kabul edilen patatesler (patates) temel gıdaya dönüştü - "patates pirinci".

Son zamanlarda, patates pirinci resmen satmaya başladı ve bu da birçok tüketicinin ilgisini uyandırdı.

Patates nasıl “pirinç” haline gelir? "Patates pirinci" nin taze patatesleri dönüştürmek için yeni işleme teknolojisi kullanan pirinç benzeri bir nişasta ürünü olduğu anlaşılmaktadır. Esas olarak taze patates, karabuğday unu, mısır unu ve gliserin stearat yağından yapılmıştır. Diyet lifi, sodyum içeriği, potasyum içeriği vb.

Bu "Staple Gıda Dönüşümü Tekniği" sadece yüksek potasyum ve düşük sodyumlu patateslerin beslenme özelliklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda kaba tahıl oranı yoluyla beslenme yükseltmeleri elde etmekle kalmaz: Karabuğday eklenmesi, diyet lifi içeriğini büyük ölçüde artırdı ve mısır flavonoid, tıpalaşma sürecine yakın olan, tıpalaşma sürecine yakın olan bir şekilde, insanın bir şekilde seçilmesi için bir şey yapması için bir şey verir, bu " yağ. Aynı zamanda, üretim işlemi sırasında, patateslerdeki su yönlü bir şekilde çıkarılır. Başlangıçta sadece birkaç günlük bir raf ömrü olan patates, bir yıla kadar bir depolama döngüsü elde etti ve taze patateslerin endüstriyel problemini bozulabilir.

Patates pirinç ürünü piyasada piyasaya sürülür başlatılmaz, denemek isteyen birçok tüketicinin dikkatini çekti. Bazı alışveriş platformlarında, aylık sipariş hacmi 10.000'i aştı.

Bir e-ticaret platformu açın ve "patates pirinci" arayın. Zhaotong, Yunnan'da üretilen "Wumeng Yulin" marka patates pirinci yüksek dikkat çeken Yunnan. Şu anda 950 gram başına 33.8 yuan olarak fiyatlandırılıyor.

Qiaojia Hongbang Tarımsal Kalkınma A.Ş., Ltd., bu ürünün üreticisi Li Yulin, yazara, yıllarca süren taramadan sonra, qiaojia, Yunnan'da kendi tohum patates tabanını, Yunnan'da, yüksek iklim ve toprak koşullarında, bilimsel araştırma ekiplerini kurmayı seçtiğini ve bilimsel araştırma ekibine davet ettiğini ve bilimsel araştırma ekibine yerleşmeyi seçtiğini söyledi. çeşitler. Aynı zamanda patates derin işleme endüstrisini araştırdı ve geliştirdi ve sonunda patates pirincini yenilikçi bir deney projesi olarak seçti. "Mevcut fiyat düşük değil çünkü patates pirincinin hammaddeleri ve proses bağlantıları nispeten karmaşık." Li Yulin, patates pirinç işi hala bebeklik döneminde olmasına rağmen, sağlıklı diyet tüketiminin yükseltilmesi bağlamında, daha fazla tüketicinin patates pirincini anlayacağına ve deneyeceğine inandığını söyledi. Piyasa geri bildirimi iyi ise, üretim kapasitesi yatırımı gelecekte zamanında artırılacaktır ve nişasta zinciri sıfırlama teknolojisi, büyük ölçekli üretim elde etmek ve böylece ürün fiyatlarını azaltmak için çeşitli patates mahsullerinin temel gıdalarının üretimine uygulanacaktır.

Tüketiciler patates pirincini nasıl görüyor? Röportajda birçok tüketici patates pirincinin yenilik ve beslenme değerini tanıdı.

Patates pirincini pişirdikten ve tattıktan sonra, Shaotong'dan Bay Long, Yunnan övdü: "Patates pirincinin şimdi yerel olarak üretildiğini duydum. Ürün piyasaya sürülmez, denemek için iki torba aldım. Patates pirincinin malzemeleri temiz ve sağlıklı bir şekilde salındığında, pişirme işlemi basittir. Ayrıca harika, bu beni hayal kırıklığına uğratmadı! "

Pekin'de beyaz yakalı bir işçi olan Wang Lin, günlük diyete büyük önem veriyor. "Patates pirincinin tadı biraz yapışkandır ve normal pirinçin ferahlatıcı tadı yoktur. Maliyet performansı açısından kahverengi pirinç ve soba erişte gibi benzer rakipler kadar iyi değildir. Düzenli olarak yenerse, maliyet-etkili değildir, ancak hafif yemekler veya günlük ayarların fiyatı, bir şekilde PECO'lar için iyi bir seçim olmalıdır."

"'Patatesleri Yemek Yolu Pirinç'e dönüşüyor' gerçekten yeni ve bilim kurgu işlerinde görünen gelecekteki gıdalar gibi bir teknoloji duygusuna sahip. Bu kavramı ilk duyduğumda, gerçekten bir sipariş verme dürtüsüm vardı." Nanyang, Henan eyaletinden Yang Heng, dikkatli düşündükten sonra fiyat nedenlerinden dolayı ödeme yaptı. Patateslerin kendilerinin pahalı olmadığını ve onları yemenin birçok yolu olduğunu hissetti ve günlük pirinç yeterince uygun. Diyerek şöyle devam etti: "Eğer temel gıda yerine gerçekten iyi bir yedekse, yakında piyasada kesinlikle popüler hale getirilecek ve fiyat da düşebilir. Beklemem iyi olur." Yang Heng hesaplandı.

Patates pirinci temel gıda pazarına girerek patates yetiştiricilerine daha fazla beklenti kazandırıyor.

İç Moğolistan Pujun Tarım ve Hayvancılık Teknolojisi Geliştirme Co., Ltd. Başkanı Niu Ruilong, Kuzey patates üretim alanlarının şimdi "yüksek verim ve düşük fiyat" yapısal sorunuyla karşı karşıya olduğunu itiraf etti. Patateslerin temel gıdalarından bu yana, patates üretimi için coşku arttı ve üretim ölçeği ve çıktı her gün arttı. Bununla birlikte, temel gıda tüketimi için tüketim kanalları hıza ayak uydurmamış ve arz gerçekleşmeye başlamıştır. Ülke genelinde çok üretken alanların yıllık tedariki elde edildikten sonra, ana güney üretim alanları, sendeleyen satışlar yoluyla taze patateslerden kar elde edebilirken, Kuzey'deki patateslerin geleneksel depolama avantajları kaybolur. Buna ek olarak, büyük dikim ölçeği ve konsantre mevsimsel tedarik, temel gıda tüketimi için bir kanal yoksa, patates lahana ve havuç gibi sebzelerin fiyatlarıyla bağlantılı olacaktır. Fiyatlandırmaları, sebze tedarikindeki dalgalanmalardan kolayca etkilenir ve bu da düzensiz alamayan satış riski ile sonuçlanır.

"Taze patatesleri depolamaya dayanıklı zımba gıdalarına dönüştürerek, patates pirinci sadece kuzey üretim alanlarındaki konsantre pazarların envanterini sindirmekle kalmaz, aynı zamanda uzun vadede katma değeri artırmayı ummakla kalmaz. Ancak, uzun vadede, patates pirincinin piyasa fiyatlandırması, geleneksel pirinç ve cazibenin piyasa fiyatlandırması, geleneksel pirinç ve cazibe sonrasında üretilmelidir. sonuçta patates. " Niu Ruilong, piyasa patates pirincini kabul edebiliyorsa, takip etmek için zamana yatırım yapacağını söyledi. Nanjing Tarım Üniversitesi Ekonomi ve Yönetim Okulu Profesörü

Zhu Zhanguo, 2015 yılında ülkemin "patates temel gıda stratejisi" ni başlattığını ve patateslerin pirinç, buğday ve mısır sonrası dördüncü en büyük temel gıda haline geldiğini söyledi. Patates pirinci, patates endüstrisini daha fazla geliştirmeye, pirinç ve buğday arz ve talep baskılarını paylaşmaya ve çeşitlendirilmiş bir gıda tedarik sistemi oluşturmaya yardımcı olacaktır. Patates pirinci, endüstriyel işleme yoluyla patates kaynağı kullanımının verimliliğini artırabilir ve patates endüstrisindeki tane kaybını ve atıkları azaltabilir. "Şu anda, patates pirinci hala tüketiciler için 'tat' aşamasındadır. Gelecekte, maliyetlerin azaltılması ve yeme yöntemlerindeki artışla, insanların yemek masalarını daha da zenginleştirmesi bekleniyor." Dedi Zhu Zhanguo.