"Está fora do pote!" Acompanhados por um longo grito, os pães fumegantes foram realizados a partir das camadas de gaiolas. O cheiro fresco de matcha misturado com a fragrância de macarrão espalhado por toda a sala instantaneamente.

Em 13 de janeiro, o repórter entrou na oficina de comida de chá Gongfu em Haiqing Town, New District da Costa Oeste, Qingdao City. Ding Shiya, o chefe da oficina, estava exibindo os recém-cozidos Matcha Flower Buns na sala de transmissão ao vivo. "Adicionamos o pó matcha exclusivo em nossa cidade haiqing aos nossos pães cozidos no vapor. Tem um sabor fresco e refrescante, e quanto mais você mastiga, mais perfumado se torna. Os membros da família devem fazer um pedido rapidamente!"

À medida que o final do ano se aproxima, a loja de comida de gongfu está particularmente ocupada. "Recebemos centenas de ordens antes do ano novo. Embora estejamos um pouco ocupados, podemos ganhar mais dinheiro para ir para casa para o ano novo. Todo mundo está muito feliz!" Zhang Chuanmei, um aldeão da vila de Aoli que está decorando o ano dos pães cozidos no vapor do Zodiac e disse com um sorriso.

Como uma cidade histórica, onde "South Tea and North Introduce" foi estabelecido e reproduzido, Haiqing Town tem a reputação de "The Source of Northern Tea". Para dar um jogo completo às vantagens da indústria de chá, a partir de junho de 2023, a Haiqing Town construiu uma oficina de chá em Aoli Village para ativar os recursos ociosos da indústria de mão -de -obra e chá e ajudar a economia coletiva da aldeia e os moradores a aumentar sua renda.

"O workshop é operado em conjunto pela Aoli Village Gongfu Company e pela empresa de comércio eletrônico Zhiheng Cultural and Creative Industrial Park. A vila é responsável por recrutar trabalhadores e treinamento para o trabalho de comércio eletrônico. Zhao Xiangming, secretário do Comitê do Partido da Aoli Village.

Além de fazer pães de flores matcha com características de haiqing, o Gongfu Tea Food Workshop também combina o festival da primavera e outros nós para inovar e personalizar e produzir vários pães de flores culturais intangíveis, como pães de flores de ruyi, bolos de pão de flores etc., que são muito populares entre os consumidores. Em 2024, foi selecionado na lista de produtos "Shandmade · Preferencial 100".

"Também contamos com o comércio eletrônico para realizar vendas ao vivo on-line, abrindo ainda mais os canais de vendas e o volume de pedidos de pão cozido no vapor dobrou". Ding Shiya disse a repórteres que a renda anual do workshop é superior a 700.000 yuan, o que levou a renda coletiva da vila de Aoli a aumentar em mais de 100.000 yuan e mais de 10 moradores para encontrar emprego à sua porta, com uma renda anual de mais de 30.000 yuan per capita.

Prove a doçura da oficina de comida de gongfu. Em janeiro de 2024, Haiqing Town atingiu enquanto o ferro estava quente. Com base nas vantagens da produção de grãos grandes e da custódia da terra em larga escala na vila de Tianhe, levantou mais de 700.000 yuan para construir uma oficina de alimentos para chá Gongfu, especializada na produção de macarrão antigo e pães cozidos no vapor e outras massas tradicionais.

No entanto, nos estágios iniciais dos preparativos para o workshop, muitas pessoas não tinham confiança. "Os pães de flores culturais intangíveis do patrimônio cultural em Renjia Aoli Village são lindos e fáceis de vender. Um pão rural no vapor como nós tem um mercado?" Song Zhengxiang, um aldeão na vila de Tianhe, uma vez se perguntou em seu coração.

Para dissipar as preocupações dos moradores, a vila de Tianhe realizou um "dia aberto do workshop" e organizou os aldeões vizinhos para entrar na oficina e na cozinha por vários dias consecutivos. Olhando para as fileiras de novos equipamentos modernos no workshop e os mestres que têm mais de 40 anos de experiência em produção em habilidades de ensino, Song Zhengxiang se sentiu gradualmente à vontade.

"Eu não esperava que nosso workshop fosse tão espaçoso e foi rápido em começar com um mestre. Normalmente tenho que cuidar dos idosos e dos filhos, por isso é conveniente vir aqui para trabalhar". A Song Zhengxiang se inscreveu o mais rápido possível: "Muitos clientes gostam de comer esse tipo de pão antigo cozido no vapor, e geralmente o compram de volta e o entregam a outras pessoas, para que não precisem se preocupar em vendê -lo. Atualmente, a renda mensal é de 3.000 yuan, e eu me sinto muito feliz!" "Podemos vaporizar uma média de mais de 2.000 kg de pães cozidos no vapor todos os dias, principalmente para empresas, hotéis, cantinas etc. À medida que o festival da primavera se aproxima, também empreendemos a personalização de pães cozidos no vapor, como pães Jujube e pães XIBO". Song Ruifei, secretário do Comitê do Partido da vila de Tianhe, apresentou.

O sucesso dos dois workshops de riqueza compartilhada não é apenas uma herança e inovação dos antigos artesanatos tradicionais, mas também uma prática útil para explorar o caminho da revitalização rural, fortalecer as aldeias e co-fins lucrativos e perceber o desenvolvimento de uma nova economia coletiva. "Na próxima etapa, a Haiqing Town promoverá constantemente a ação 'Recursos públicos rurais + fortalecerá a ação da Village and Prosperity Company', explorará o estabelecimento de um modelo de desenvolvimento industrial de 'Organização Partida Liderando + Assistência Corporativa + Enviar Projetos para Aldeias + Enviar Empresos Para Empresas + Enviar Habilidades Para as Pessoas, Deefren O Modelo de Desenvolvimento e Desenvolvimento de Aldeias e Prações de João, Expanda Mais disse Liu Lili, secretário do Comitê do Partido da cidade de Haiqing.