L'astutto non solo ha cambiato le abitudini di consumo di catering delle persone, ampliato i canali di entrate dei negozi di catering, ma ha anche iniettato una nuova vitalità nello sviluppo di catering con tema.
Alla fine dello scorso anno, Quanjude ha aperto il suo primo negozio di takeaway puro - Quanjude arrosto di anatra è qui (Beijing Wangjing Store). "Questo negozio è diventato un programma pilota di negozi da asporto nel nuovo modello operativo di Quanjude in base agli standard di asporto leggero, frenetico e puro." Zhou Yanlong, direttore generale del China Quanjude Group, ha detto ai giornalisti che in termini di strategia aziendale, il nuovo negozio si concentra sul "mix and match" di anatre arrosto e piatti caldi e guida il prezzo medio dell'ordine attraverso set di anatre arrosto per evitare una guerra dei prezzi con altri marchi di catering. "I negozi online da asporto aiutano i marchi con tema ad aumentare la loro quota di mercato. La pagina da asporto di Meituan mostra che le vendite mensili di questo negozio hanno superato più di 1.000 ordini", ha affermato Zhou Yanlong.
Il "Rapporto annuale del settore della catering del 2024 in Cina" pubblicato dalla China Hotel Association mostra che nel 2023 la portata del mercato da asporto di catering del mio paese è di circa 1,2 trilioni di yuan, pari al 22,6% delle entrate della catering. Modelli di marketing online come TakeAway sono diventati un importante canale di profitto per le società di ristorazione.
Al fine di adattarsi ai cambiamenti della domanda, la maggior parte dei commercianti di catering ha anche accelerato la loro trasformazione digitale e ampliato nuovi servizi attraverso l'ordinamento online, la consegna da asporto, il selezione di sé e la consegna istantanea in negozio. Con l'applicazione accelerata di nuove tecnologie, la forma da asporto online è stata inoltre in costante evoluzione, dando alla luce più nuovi formati di business da asporto online, come i negozi satellitari da asporto, Pinhao fritte, servizi personalizzati, ecc.
Hongji Liang Rice Noodles è stato fondato nella città di Yunnan, Yunnan Prove. È molto apprezzato dalla gente del posto per la sua salsa speciale e la produzione stabile. Tuttavia, a causa della piccola area di cenare, i clienti spesso fanno la fila e c'è una soglia per la consegna per il takeaway, che rende la valutazione del negozio miscelata.
"Since the launch of Pinhao Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried La fritta fritta fritta fritta fritta fritta fritta F ora, il volume dell'ordine giornaliero di noodles di riso di Hongjiliang è di circa 130 in più di prima. punti di crescita ", ha affermato Shi Xiaoming, presidente del comitato professionale da asporto della China Hotel Association.
In passato, Takeaway stava solo "portando cibo delizioso"; Ora, con l'aiuto della vendita al dettaglio istantanea, basandosi sul sistema di distribuzione diversificato e intelligente, alimenti freschi, medicinali, bellezza, prodotti digitali e altre categorie possono essere consegnati a casa. "Take-out non è più un singolo servizio di consegna della catering, ma si è sviluppato in un ecosistema completo, tra cui marchi di catering, aziende di materiali di imballaggio, fornitori di materie prime, operatori di agenti, viaggi condivisi e altri campi." Shi Xiaoming ha detto.
Ora, Takeout è diventato una parte indispensabile della vita quotidiana delle persone. I dati del Centro informativo su Internet China mostrano che il numero di utenti online da asporto nel mio paese ha raggiunto 545 milioni, rappresentando circa il 50% del numero totale di netizen. Mentre esiste un certo grado di tendenza di saturazione nelle grandi città, il tasso di crescita composto annuo medio degli ordini da asporto giornaliero a livello di contea supera il 40%. Pur ottimizzando la struttura del mercato azionario urbano, esiste un grande potenziale per "affondare" al mercato da asporto della contea fortemente in crescita e Takeaway ha coperto più di 2.000 città della contea in tutto il paese.
Il mercato da asporto con una scala economica di oltre un trilione di Yuan è nato da un grande esercito di decine di milioni di ciclisti che erano in una tempesta. I dati mostrano che attualmente ci sono più di 10 milioni di ciclisti da asporto a livello nazionale. Secondo i dati della piattaforma, Ele.me ha oltre 4 milioni di ciclisti attivi; I ciclisti di Meituan sono saliti a 7,45 milioni a un tasso di crescita medio annuo di quasi il 20%e il numero continuerà a crescere rapidamente nel 2024.
"Takeout espande il tempo e lo spazio del consumo." Ha detto Li Jiwei, direttore esecutivo del Meituan Research Institute. Con il continuo avanzamento della tecnologia e la diversificazione della domanda dei consumatori, sempre più commercianti sono innovati costantemente fornitura di servizi con l'aiuto di piattaforme Internet. Alcuni sono stati estesi a 24 ore e alcuni forniscono servizi più personalizzati e personalizzati. Ciò non solo contribuirà a migliorare il livello di approvvigionamento delle società di catering, dei negozi al dettaglio e di altre entità aziendali, ma promuoverà ulteriormente il rilascio del potenziale di consumo, accenderà i "fuochi d'artificio" del sostentamento delle persone e svolgerà un ruolo maggiore nell'espansione della domanda interna. (Economic Daily Reporter Ji Leilei)
