Prima del Festival di primavera, la neve sull'altopiano di Loess dove si trovava la contea di Huan, la città di Qingyang, la provincia di Gansu non era sciolta, ed era grande e fredda.

Dopo aver ricevuto la chiamata di intervista, Shen Jiao è apparso di fronte al giornalista con un vento freddo. Non molto tempo fa, alla mostra industriale tenutasi a Victoria Park, Hong Kong, i 3,8 tonnellate di montone Huanxian che venduto sono stati venduti sono stati esauriti in breve tempo.

Il venditore è pacchetti di prodotti a peep a tetto. (Foto fornita dall'intervistato)

La mostra industriale è il festival annuale di Capodanno a Hong Kong. "Alle persone a Hong Kong piace mangiare le costole di agnello al forno francese per la cena di Capodanno, così piccole costolette di agnello tagliate vendute molto rapidamente." Shen Jiao ha affermato che Huanxian Mutton dell'altopiano di Loess è diventato un prodotto di vendita a caldo a causa della sua deliziosa carne e delle qualifiche di esportazione complete.

Shen Jiao è un dipendente di Jinlong (Hong Kong) Investment Co., Ltd. La sua società ha promosso il montone Huanxian a Hong Kong per la prima volta nel 2023, e ha venduto più di HK $ 1,1 milioni di quell'anno, e ha aumentato più di HK $ 2,2 milioni nel 2024.

quel tempo in visita a Huan con la mano da parte di Huan da parte di Huan da parte di Huan da parte di Hun da parte di HK. Sviluppo, riproduzione all'elaborazione della catena del freddo e agli ordini di contatto, che era un compito importante prima del festival di primavera.

Camminando lungo la strada, Shen Jiao ha portato il giornalista al suo partner Huanxian Zhongsheng Sheep Industry Development Co., Ltd. I tre magazzini di spedizioni della società al terminal della linea di produzione stanno inoltrando alternativamente.

Il vicedirettore generale della compagnia Liu Jinyu ha affermato che la società adotta due metodi di vendita online e offline, con il suo fatturato verso il Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area che ha superato 15 milioni di RMB nel 2024.

"Huanxian Monton è stato tagliato in Shreds e fritti senza odore, i Tasti sono stati buoni." Un cittadino di Hong Kong ha lasciato un messaggio online sulla piattaforma di shopping online di Hong Kong.

On January 8, staff packed mutton in Zhongsheng Sheep Industry Processing Workshop in Huanxian County. Foto del giornalista dell'agenzia di stampa Xinhua Lang Bingbing

La contea di Huan si trova in un'area agricola e pastorale incrociata ad un'altitudine da 1.200 a 1.700 metri. Le pecore prodotte hanno un odore leggero e hanno un sapore delicato e succoso. L'area locale ha promosso lo sviluppo dell'intera catena industriale di allevamento di pecore di carne estendendo la catena e aggregando i cluster, consentendo agli agricoltori di connettersi al grande mercato in continua evoluzione.

Yang Wenbin è un grande allevatore nella contea di Huan. I giornalisti sono entrati nella sua fattoria dimostrativa e hanno visto decine di migliaia di pecore grasse in attesa di essere massacrate in 16 serre allevate, una scena di "gioia". La cooperativa professionale degli agricoltori che ha istituito ha acquisito 21.000 ingranaggi di pecore e approvvigionamento stabile e di elaborazione e vendite. Parte delle pecore vendute localmente al mercato delle merci di Capodanno, Hong Kong e Macao, provenivano da questa cooperativa.

il 9 gennaio, a Yang Wenbin's Meat Cooperative, le tenerali di Lambers. Foto del giornalista dell'agenzia di stampa Xinhua Lang Bingbing

Il membro cooperativo La famiglia di Qin Ming ha più di 30 pecore in attesa di essere macellate. Sotto la guida della cooperativa, ha abbandonato il vecchio metodo di "una pecora è quella di guidare, e uno stormo di pecore è quello di metterlo via" e ha iniziato a prestare attenzione a "un nido, un pasto". Il nido è uno speciale capannone in acciaio che è stato aggiornato iterativamente. La temperatura viene mantenuta tra 5 e 25 gradi Celsius. La separazione di pecore e letame rende le pecore meno malate e più sane. Il pasto è un "pasto nutriente" fatto di foraggi diversi ed è anche dotato di un distributore di acqua di bovini e pecore. Le pecore possono bere acqua potabile pulita toccando l'interruttore con il naso.

L'industria delle pecore di Huanxian ha la sicurezza di "vivere nella terra Loess e guardare il Guangdong, Hong Kong e Macao", che è dovuto al rafforzamento del controllo di qualità della fine riproduttiva aumentando continuamente il valore aggiunto dei prodotti. Al momento, dall'elaborazione della segmentazione all'elaborazione della catena del freddo, tutti i collegamenti sono gradualmente in linea con il mercato internazionale.

Questa è una nuova razza di Lamby a MAOjing City, Huan County, Huan Contea Dall'agenzia di stampa Xinhua Lang Bingbing

Nell'officina di elaborazione dell'industria delle pecore di Zhongsheng nella contea di Huanxian, i lavoratori hanno elaborato gli agnelli in piccoli tagli francesi, la fila del metodo a otto treme, una mezza fila, una mezza fila, una mezza fila, una mezza riga di pecora, una mezza riga di pecora, una mezza fila di schiere di pecore.

Liu Jinyu raccolse un sacchetto di piatti opachi e osservò attentamente la saturazione della carne. Mentre introducono i consumatori in Guangdong, Hong Kong e Macao hanno elevati requisiti per la freschezza. La fabbrica ha introdotto appositamente attrezzature di supporto alla catena del freddo leader a livello internazionale per bloccare rapidamente il montone e evitare che il sapore di umami si perdesse dopo lo scongelamento. Al momento, Huanxian Zhongsheng Yangye ha ottenuto più di 20 qualifiche di certificazione nazionale ed estera.

l'8 gennaio, presso lo Zhongsheng di elaborazione di sheep di lavoro di sterzo e preparato a spedirlo. Foto del giornalista dell'agenzia di stampa Xinhua Lang Bingbing

L'atmosfera di Capodanno nel villaggio è già forte e si sente il suono dei petardi partito dai bambini di tanto in tanto. Qin Ming ha tagliato gli agnelli sulla depressione delle pecore per guardare l'agnello che mastica il foraggio e ha detto felicemente: "Quest'anno sarà venduto a Guangdong, Hong Kong e Macao, e l'anno prossimo potrebbe essere venduto in Europa e Stati Uniti, in modo che gli stranieri possano anche assaggiare le pecore dal nostro Northwest." (Reporter Jiang Weichao, Liang Jun)