香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（8日）指示業界暫停進口法國品牌Josephine在今年3月5日至25日期間出產及包裝的生蠔。業界如持有在此期間出產及包裝的相關批次產品，應立即停止使用或出售。
中心發言人指，接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指荷蘭有懷疑腸胃炎個案的患者可能曾進食上述品牌在該段時間出產及包裝的生蠔。中心為審慎起見，因而即時指示業界暫停進口及在港出售相關生蠔。
中心指，作為預防措施，相關品牌亦已自願將相關生蠔下架。中心至今沒有接獲本地曾進食有關生蠔的相關食物中毒或投訴的轉介個案。中心亦已通知法國當局，並繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續，中心亦已加強抽取生蠔樣本作檢測。
由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。
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