为强化“仙海鱼”区域特色品牌保护，规范食品经营秩序，压实经营主体食品安全责任，切实守护群众饮食安全，11月5日，市局仙海分局组织召开2026年“仙海鱼”品牌保护暨食品安全专题培训会，辖区包保干部、各校（幼儿园）及单位食堂、食品生产经营单位相关负责同志参会。
会前，全体参会人员开展“仙海鱼”品牌保护及价格诚信现场签名承诺活动，一致表示，将践行维护品牌声誉、恪守价格诚信、守法合规经营的理念，进一步强化行业自律自觉。
本次培训聚焦餐饮食品安全核心要点，围绕法律法规规范、食材采购查验、加工操作规范、后厨清洗消毒、从业人员管理、食品留样、风险隐患排查等关键内容开展专业化、实操化讲解，精准贴合辖区餐饮经营实际，有效助力经营主体补齐食品安全管理短板。市局仙海分局结合日常监管工作及全国食品安全典型案例，以案释法、以案示警，细致梳理食品经营环节常见违法风险点，明确各类违法行为的法律后果，督促各经营主体严守食品安全底线。
下一步，市局仙海分局将持续深耕“仙海鱼”品牌培育与保护工作，常态化开展食品安全普法培训、监督检查工作，引导辖区食品经营主体规范经营、诚信经营，持续健全多方协同的食品安全共治体系，推动区域品牌保护与食品安全监管工作落地见效。
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