秦岭腹地，嘉陵江畔，一株根植沃土、形似鸡头的小小黄精，正从深山走出，完成向富民兴县的“黄金产业”的华丽蝶变。

近年来，略阳县持续将绿色食药作为首位产业重点培育打造，聚焦天麻、黄精等特色中药材，不断打破传统发展模式，推动黄精从单一药材向多元化产品延伸，以产业创新拓宽发展路径。作为当地特色支柱产业之一的黄精，已成为带动群众增收、赋能县域经济高质量发展的“致富金果”。

走进陕西亿超能生物科技有限公司药膳品鉴区，一道道精心烹制的黄精特色菜品整齐摆列，浓郁的香气扑面而来。黄精药膳醇厚鲜亮，与略阳乌鸡相得益彰，九制黄精融入其中，回甘悠长，尽显药食同源的温润本色。

图为工作人员正在对黄精进行烘干铺盘作业。(略阳县融媒体中心供图)

“我们推出的每一道菜品都源于传统中医滋补和现代养生相结合的理念，以略阳乌鸡、黄精、天麻为主，加入当归、黄芪、红枣、陈皮，温补气血，健脾养胃，更符合大众口味。”企业销售人员李丹介绍。

在药膳用餐区域，食客们围坐一堂，一边品尝美味，一边了解黄精产品。为了让更多人接受并喜爱黄精，企业在食材搭配上反复打磨，让药膳兼具养生功效与家常口感，改变了大众对中药材口感苦涩的固有印象。打造药膳品鉴区，看似跳出主业，实则正是企业拓宽市场认知的关键举措。据李丹介绍，半个多月的时间已有不少游客预订品尝，生意非常可观。

药膳只是黄精产业的“冰山一角”。在黄精啤酒生产车间，现代化生产线有序运转，筛选、九蒸九晒、灭菌、包装等工序环环相扣。

图为工作人员正在包装黄精啤酒。(略阳县融媒体中心供图)

依托陕西亿超能生物科技有限公司等龙头企业的带动，略阳探索出一条“产业规模化、产品多元化、市场品牌化”的发展路径。2025年，年产300吨的黄精啤酒生产线正式投产，企业统筹建设的一期标准化黄精加工生产线总投资5000万元，配套10万级洁净车间等设施。

“略阳县拥有6万余亩黄精生态种植资源，更是全国首个黄精GAP示范基地县。”公司负责人乔新越介绍道。作为土生土长的略阳人，她深刻认识到黄精药食同源的巨大潜力，将“仙人余粮”从山野之地推向千家万户。

截至目前，全县已成功开发出九制黄精、代用茶、液体饮料、压片糖果等九大品类共21款产品。产品矩阵的不断丰富，不仅大大增加了产业附加值，也为本地群众提供了近百个稳定就业岗位。“我之前对黄精产业不了解，在这上了三四年班，发现这个产业发展得越来越好，我的工资也越来越稳定，实实在在感受到这个产业给老百姓带来的福利。”车间操作工刘燕感慨道。

图为工作人员正在进行黄精产品直播。(略阳县融媒体中心供图)

科技提升了品质，品牌则打开了市场。2025年9月，陕西亿超能生物科技有限公司的九制黄精礼盒成功入选第二届“三秦伴手礼”优选名录，品牌影响力持续扩大。同年的第三十二届杨凌农高会上，略阳黄精在陕西省科协展区、汉中市展区、三秦伴手礼馆三大展馆同时亮相，成为全场瞩目的亮点。

这些亮相不仅让“略阳黄精”品牌加速出圈，更为产品打开了更广阔的市场空间。2026年2月，略阳乌鸡与略阳黄精成功签约入驻西安SKP商超，挺进高端消费市场，进一步提升了品牌高端化形象。

如今的略阳黄精，早已不是单一的中药材，而是集生态种植、科技加工、文旅体验、品牌营销于一体的富民产业。从种苗繁育到基地种植，从精深加工到市场销售，从药膳体验到品牌推广，略阳县以全链条思维推动黄精产业提质增效，用产业创新激活乡村振兴新动能。(作者 杨英琦 秦文璐 方丹)