凉能解暑、热能驱寒、消食养胃。作为西北的特色发酵美食，浆水不仅是传承千年的饮食瑰宝，如今更成为科研领域的研究热点。戳视频，揭秘土特产的逆袭之路。
记者：马莎、王紫轩
摄制：高海涛
新华社音视频部制作
版权声明：中讯社（中国通讯社，CNSO）原创稿件欢迎全球媒体转载，转载请注明出处与原文链接。
转载声明：本社转载稿件旨在传递更多信息，不代表本社观点与立场；如认为相关内容涉嫌侵权，请通过 chinanewsonline@yeah.net 联系我们。
转载声明：本社转载稿件旨在传递更多信息，不代表本社观点与立场；如认为相关内容涉嫌侵权，请通过 chinanewsonline@yeah.net 联系我们。
贵公网安备52011302005168号