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【一线调研】一条老街的“精打细算”
2026-10-11 · 来源/央视网 · 原文出处

央视网消息(新闻联播):最近一段时间,一条六百多年历史的老街成了南京人气最旺的地点之一。老街区要商业焕新,如何破解店铺同质化难题,把人气转化为实实在在的消费?来看记者的一线调研。

前不久,南京老门东迎来今年的一波开业潮。特色拼图店把3D金属拼接和AI体验装进了青砖老屋,国潮体验店让游客可以亲手调配一支属于自己的口红,十几家首店一家挨着一家,家家都挺受欢迎。

老门东名声在外,也不缺人气。但过去,街区里店铺卖的东西和别的景区大同小异,游客逛一圈,想买点东西却发现商铺千篇一律。消费者不满意,经营者也苦恼。

新方向往哪儿找?洞察消费者需求是关键。街区运营团队分析了社交平台上关于老门东的几千条打卡笔记,高频词靠前的是“拍照”和“带走”。做一个高颜值也方便带的伴手礼,成为王晨开店的新方向。最后店铺决定,主打现场烘焙苏式糕点,一种口味一个颜色,既好吃又上镜。小店开张后,天天排长队。

差异化定位,只是精打细算的第一步。要让近300家商户能持续满足游客需求,还必须精细化运营。在街区运营办公室的这块大屏上,每家店当天的营业额、交易笔数、进店客流,一目了然。

经营的思路变了,店铺的业态也就更多元了。那种靠复制粘贴扩张的网红店,租金给得高也进不来。每个品类一条街只保留一两家,避免过度同质竞争。哪栋房子适合做旗舰店,哪个院落适合做体验店,都要精心设计,甚至连气味都在考虑范围之内。

精打细算,还藏在街巷里的一个个角落。年轻人爱潮玩,街区开辟出一整条巷子,打造潮玩一条街;为了保持新鲜感,一年当中举办活动超过250天;线上购买的需求增多了,后巷就辟出骑手专用通道,不挤占游客的脚步。

围着人的需求精打细算,用优质的供给创造新的消费场景,今年南京着力打造“消费新业态新模式新场景”试点城市,越来越多这样的老街小店正在把消费的活力释放出来。

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