央视网消息：赛龙舟、挂艾草、品香粽，端午习俗里，美食总能引起许多人的节日期待。2026年，从北国京城的清凉冰粽到巴蜀大地的麻辣火锅粽，老字号们纷纷玩起了跨界混搭。这一口软糯里究竟藏着哪些奇思妙想？

在北京一家大型超市里，各式各样的粽子礼盒被放在最醒目的位置。除了传统的肉粽、枣粽，2026年的粽子多了几分“清凉感”和“文艺范儿”，晶莹剔透的水晶粽，还有能让全家动手参与的竹筒粽DIY礼盒，正成为年轻消费者的心头好。

在上海，老字号们也在悄然焕新。清晨，一家老牌面点店门口就排起了长队。顺应健康饮食潮流，店里的新品乌米豆沙粽成了2026年的“新宠”。

而另一家老字号面点店，将粽子做成了精致甜品的模样，包裹着莓果、豆沙等馅料的巧克力脆皮粽，让传统民俗多了几分时尚气息。

从北方的“甜咸平分秋色”到南方的 “万物皆可入粽”，粽子的边界正在不断拓展。在成都，川式风味粽是2026年新品的主流，除了加入花椒、豆瓣酱、腊肉等本地食材，也有商家把知名川菜包进粽子里。其中，“火锅鲜肉粽”的摊位前排队人数最多。

在江西南昌，当地新推出的独具特色的香辣皮蛋粽、梅干菜肉粽成为网红爆款。

龙船饭“一位难求” 广东民宿预订火热

如果说粽香是端午的通用语言，那么龙船饭就是岭南水乡独有的深情告白。

六月的岭南大地，同时迎来了龙舟季和雨季。端午前夕，在广东佛山，和连绵骤雨一样热闹的是每晚各村居此起彼伏举办的龙船饭。

天色渐暗，射灯映照下的祠堂逐渐人声鼎沸。而距离祠堂百米开外的东胜东文娱馆内，村中长辈正与一众龙船队队员，齐心协力“请”出今年全新打造的龙头、龙尾。

龙头开阵，寓意鸿运当头、赛龙夺锦。龙尾相伴，寓意善始善终、福运绵长。在寒暄声、祝福声、欢笑声中，龙船饭正式开席。

过去，龙船饭是犒劳龙船队队员的伙食。如今，已成为端午假期四方游客共享的民俗盛宴。端午期间，佛山叠滘各村已开放龙船饭预订，部分村端午首日的龙船饭已全部预售完。

平台数据显示，端午假期，珠三角多地的龙舟饭、祠堂宴等民俗活动，吸引大量游客前往体验。其中，广东民宿预订量位居全国第二，人们最爱去的地方有佛山、汕头、惠州等宝藏小城。

“餐饮+” 加出过节新方式

这个端午，舌尖上的“食趣”不再局限于味蕾，更延伸至文化体验。从单一的食品消费到“餐饮+非遗”“餐饮+展览”的复合场景，传统佳节正成为拉动假日经济的新引擎。

在河北唐山，有着“饮食文化博物馆”之称的美食特色街区里，一大早，冀东三枝花非遗代表性传承人张桂凤便带领皮影团队投入准备工作。传承数百年的唐山皮影，一直是当地端午祈福纳祥的传统民俗。今天，他们的团队正精心编排经典剧目，等候中午为到场游客奉上精彩表演。

正午时分，室内戏台皮影戏正式开演。街边美食区域烟火升腾，游人伴着戏台传来的经典戏曲，边走边品尝各色小吃。远处走来的还有国风巡游队伍，演员手持非遗滚灯、佩戴香囊沿街缓步前行，依次为游客系上五彩绳，传递平安长寿的美好祝福。

旁边的手工集市也热闹了起来，大家动手包粽子、缝制香囊、体验拓印，亲手制作专属端午纪念品。

丰富有趣的端午传统活动吸引了大批游客前往体验，预计整个端午假期，唐山美食特色街区将接待游客约15万人次，同比增长约10%。

在杭州的一家咖啡店里，消费者可以一边品咖啡、尝粽子，一边欣赏艺术展览。设在店里的沉浸式“只此青绿特展”，运用3D光影技术让《千里江山图》中的美景流动起来，搭配店内卷轴式帷幕、非遗扎染围裙等细节，浓郁的艺术氛围，吸引了许多年轻消费者。