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水果“新面孔”畅行县域市场 冬日餐桌焕新传统菜市场活力升级
2026-01-27 · 来源/央视网 · 原文出处

央视网消息:现在距离春节还有20多天,应季水产品、时令水果和新鲜蔬菜已经大量上市,丰富着百姓的餐桌。 

水果“新面孔” 畅行县域市场

在县级农批市场能发现多少种美味水果。以应季的柑橘为例,在农批市场有砂糖橘、沃柑、耙耙柑、果冻橙等多款不同柑橘类产品。

山东乐陵这个农产品批发市场2025年开业后,不少商铺都上了很多水果新品种,还免费请顾客品尝,不少水果“新面孔”成为县城里的热销农产品。

近期,随着草莓迎来上市高峰,有些商户引进了四款不同品种的草莓,丰富大家选择。

冬日时蔬上新 传统菜市活力升级

广西是我国最大的秋冬菜生产基地之一和重要的“南菜北运”基地。在南宁江南区的淡村农贸市场,每天约有700吨农产品从这里走向人们的餐桌,这里也被称为广西食材的“百科全书”。

在冬天,不少新鲜蔬菜品种也迎来上市期。这是一些本地的应季蔬菜,像西洋菜,当地人喜欢用它来煲汤,茼蒿适合用来清炒,豌豆苗更是涮菜中必不可少的一道菜品。而最受欢迎的,当属本地菜心了。老板介绍,它只需要加点蒜蓉清炒,吃起来口感就十分清甜。 

除了本地蔬菜,各地的特色蔬菜在这里也都能找到,比如云南的娃娃菜、湖南的辣椒、武汉的红菜苔。得益于冷链物流的发展,越来越多新鲜的蔬菜品种从产地来到这里,能够做到“当日达”和“次日达”。

水产供需两旺 交易持续走高

福建福州的海峡水产品交易中心,是我国规模最大的水产现货交易市场之一。既有福建本地的鱼种,也有山东、浙江等地的一些不同的品种,还有来自澳大利亚、印尼等国家地区的一些进口海鲜。工作人员介绍,每年的元旦到春节期间,都是整个交易中心一年当中交易的最高峰。

现在距离春节还有20多天时间,一个显著的变化就是水产品中的“高端年货”交易量出现了明显增长。比如石斑鱼、斗鲳、帝王蟹等。这个档口的负责人介绍,元旦前,石斑鱼一天大概能卖出200斤,这半个多月来,每天能卖出五六百斤石斑鱼。

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