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国家实施生猪产能综合调控 促进生猪市场逐步摆脱“大起大落”周期困境
2025-08-10 · 来源/央视网 · 原文出处

央视网消息:我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右,农业农村部最新调度显示,当前,我国生猪产能阶段性偏高。为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险,将实施生猪产能综合调控,引导调减约100万头能繁母猪。

国家统计局数据显示,6月末全国存栏生猪4.24亿头,增长2.2%。其中能繁母猪存栏4043万头,为正常保有量的103.7%,接近产能调控合理区域上限。同时,5月龄以上的中大猪存栏量和上半年全国新生仔猪量均处于历史高位,这意味着下半年和明年春节后生猪出栏将明显增多。

农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇称:“如果不及时采取产能调控,将有可能导致猪价在消费旺季不旺,明年上半年尤其是春节后生猪养殖可能会出现亏损。”

当前,我国生猪产业正处于第6轮“猪周期”,随着生产效率持续提升和猪肉消费增长趋缓,生产大起大落、价格大涨大跌风险依然存在。8月第1周猪价已降至每公斤14.53元,同比下降28.1%。为此,农业农村部会商研判,将实施有效的生猪产能综合调控。按目前的生产和消费趋势,全国需要再调减约100万头产能,能繁母猪总量保持在3950万头左右。

朱增勇称:“引导生猪龙头企业发挥产能调控带头作用,合理淘汰能繁母猪,减少低质低效产能,适当调减能繁母猪存栏。减少二次育肥,控制肥猪出栏体重,严控新增产能,避免盲目扩张‘拼规模’,降低后期生猪供过于求的市场风险,保障生猪价格和养殖收益的稳定。”

大型企业去产能 避免后期猪价大幅波动

在我国,生猪产业养殖场户有1700多万,其中,大型龙头企业出栏生猪占全国总出栏量的30%多,对调控产能起到风向标作用。当前,不少大型企业已开始去产能。来看报道。

晚上八点,山东菏泽单县这家生猪养殖企业销售区灯火通明,140头商品猪正在依次过磅、装车,一小时后发往临沂一家屠宰场。与两个多月前不同,现在出栏的商品猪都进行了“减重”。

山东菏泽单县牧原16场场长耿风莲称:“均重从5月份的128公斤降低到7月底的123公斤,现在销售的这一车猪的体重已经降低到了119公斤,较7月体重又下降了4公斤,这也是我们调节产能的一个重要举措。”

除“降体重”之外,二次育肥猪对市场扰动同样不容忽视。部分养殖户通过二次育肥,人为延长养殖周期,制造供应短缺预期,导致猪价波动幅度加大。从今年6月起,单县这家生猪养殖企业全面停止向二次育肥客户销售育肥猪,并构建起全链条管控体系,从源头进行把控。

耿风莲称:“从客户的筛选、流向管控,还有车辆的轨迹稽查来进行管理,确保所有育肥猪流向屠宰场。”

调减能繁母猪总量是此次生猪产能综合调控的关键一环。此次国家实施生猪产能综合调控,全国能繁母猪总量有望调减到3950万头左右。记者在采访中看到,目前,牧原等大型养殖企业正在有序淘汰低产低效能繁母猪。 

牧原养猪生产负责人李彦朋称:“牧原从最高的母猪存栏362.1万头,已经减少了19万头,预计年底将降到330万头,总共减少32万头母猪,相当于减少900万头肥猪的供给量。这些调控措施将有效平衡市场供需关系,促进生猪价格平稳运行,降低行业周期性波动风险。”

朝闻晨评:综合调控 摆脱生猪“大起大落”周期困境

生猪产业是关系国计民生的重要产业,一头连着百姓的“菜篮子”,一头连着1700多万个大小养殖场户的切身利益,保持合理产能,对保障猪肉供给和价格稳定至关重要。 

目前生猪产业正处于第6轮“猪周期”,国家实施生猪产能综合调控,正在通过政策的坚定护航与产业的积极协同,促进生猪市场逐步摆脱“大起大落”的周期困境,迈向“稳定健康、高质量发展”的新阶段。

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