「ポットから出ています！」長い叫び声を伴って、蒸しる開花パンはケージの層から運ばれました。新鮮な抹茶の匂いは、麺の香りが部屋全体に即座に広がっています。
1月13日、記者は青島市西海岸のニュー地区にあるハイチンタウンにあるゴンフティーフードワークショップに足を踏み入れました。ワークショップの長であるDing Shiyaは、ライブブロードキャストルームに新しく調理された抹茶の花のパンを展示していました。 「ハイチングの町のユニークな抹茶パウダーを蒸したパンに加えます。新鮮でさわやかな味がします。噛むほど香りが良くなります。家族はすぐに注文する必要があります！」 「私たちは新年の前に何百もの注文を受けました。私たちは少し忙しいですが、新年のために家に帰るためにもっとお金を稼ぐことができます。誰もがとても幸せです！」 Zhang Chuanmei、Aoli村の村人で、蛇の星の蒸しパンの年を飾り、笑顔で言った。
「サウスティーとノースが紹介する」が設立され、再現された画期的な町として、ハイチンの町は「ノーザンティーの源」の評判を持っています。 2023年6月から始まった茶産業の利点に完全なプレーをするために、ハイチンタウンは、アイドル労働と茶産業資源を活性化するためにアオリ村に共同ティーワークショップを建設し、村の集団経済と村人が収入を増やすのを支援しています。
「ワークショップは、Aoli Village Gongfu CompanyとeコマースエンタープライズのZhiheng Cultural and Creative Industrial Parkが共同で運営しています。村は、労働者と仕事のための訓練を担当しています。電子商取引企業は運用と販売を担当します。アオリ村の党委員会の秘書であるZhao Xiangming氏は述べた。
ハイチングの特徴を備えた抹茶の花のパンを作ることに加えて、Gongfu Tea Food Workshopは春のフェスティバルとその他のノードを組み合わせて、Ruyi Flower Buns、Flower Buncakesなど、さまざまな無形の文化遺産の花のパンを革新し、カスタマイズし、生産しています。 2024年には、「Shandmade・Preferred100」製品リストに選択されました。
「私たちはまた、電子商取引に頼ってオンラインのライブ販売を遂行し、販売チャネルをさらに開放し、蒸しバンの注文の量が2倍になりました。」 Ding Shiyaは記者団に、ワークショップの年間収入は70万元を超えていると語った。これにより、AOLI村の集団収入が100,000元と10人以上の村人が玄関口で雇用されるようになったと語った。
Gongfu Tea Food Workshopの甘さを味わってください。 2024年1月、鉄が熱くなっている間にハイチンの町が打たれました。ティアンヘ村の大規模な穀物生産と大規模な土地の監護権の利点に基づいて、70万元を調達して、古い麺や蒸しパン、その他の伝統的なパスタの生産を専門とするゴンフティーフードジョイントワークショップを建設しました。
しかし、ワークショップの準備の初期段階では、多くの人々が自信を欠いていました。 「Renjia Aoli村の無形の文化遺産の花のパンは美しく、販売しやすいです。ティアンヘ村の村人であるソン・Zhengxiangは、かつて彼女の心に不思議に思っていました。
村人の懸念を払拭するために、ティアンヘ村は「ワークショップのオープンデイ」を開催し、周囲の村人を組織してワークショップとキッチンに数日間連続して入りました。ワークショップでの新しいモダンな機器の列と、教育スキルの40年以上の生産経験を持つマスターを見ると、Song Zhengxiangは徐々に簡単に感じました。
「私たちのワークショップがとても広々としているとは思っていませんでした。マスターから始めるのはすぐになりました。通常、年配の人と子供の世話をしなければならないので、ここに来て仕事に来るのが便利です。」 Song Zhengxiangはできるだけ早くサインアップしました。「多くの顧客は、この種の古い蒸したパンを食べるのが好きです。しばしば買い戻して他の人にそれを与えます。 「主に企業、ホテル、食堂などのために、毎日平均2,000キログラムを超える蒸しパンを蒸しることができます。春のフェスティバルが近づくにつれて、Jujube BunsやXibo Bunsなどの蒸したパンのカスタマイズも実施できます。」 Tianhe Villageの党委員会の秘書であるSong Ruifeiが紹介しました。
2つの共有富のワークショップの成功は、伝統的な古い工芸品の相続と革新であるだけでなく、農村の活性化の道を探索し、村と共同営利団体を強化し、新しい集団経済の発展を実現するという有用な実践でもあります。 「次のステップでは、Haiqing Townは「農村部の公共資源 +村の強化村と繁栄の会社」アクションを着実に促進し、村をリードする +エンタープライズアシスタンス +村への産業開発モデルの確立を探求し、村に雇用を送信します」。 Haiqing Townの党委員会の秘書であるLi Liliは言った。
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