金色の米の穀物を米炊飯器に入れ、水を加えて加熱します。おいしいご飯を作るのに時間がかかりません...多くの家族によって野菜と見なされているジャガイモ（ジャガイモ）は、主食の食べ物に変わりました - 「ジャガイモ」。
最近、ポテトライスは正式に販売を開始しました。これは多くの消費者の関心を引き起こしました。
ジャガイモはどのようにして「米」になりますか？ 「ポテトライス」は、新しい加工技術を使用して新鮮なジャガイモを変換する米のような澱粉製品であることが理解されています。主に新鮮なジャガイモ、そば粉、コーン粉、グリセリンステアレート脂肪でできています。食物繊維、ナトリウム含有量、カリウム含有量などの栄養価は、米や小麦のものとは大きく異なります。
この「ステープル食品変換技術」は、高カリウムと低ナトリウムを備えたジャガイモの栄養特性を保持するだけでなく、粗い穀物比を介して栄養上のアップグレードを達成します。脂肪を失います。同時に、生産プロセス中に、ジャガイモの水は方向的に除去されます。もともと数日間の貯蔵寿命があったジャガイモは、最大1年の貯蔵サイクルを獲得し、新鮮なジャガイモの産業問題を腐りやすいものに解決しました。
ポテトライス製品が市場で発売されるとすぐに、それを試してみたい多くの消費者の注目を集めました。一部のショッピングプラットフォームでは、毎月の注文量は10,000を超えていました。
eコマースプラットフォームを開き、「ポテトライス」を検索します。 Zhaotongで生産された「Wumeng Yulin」ブランドポテトライス、雲南は注目を集めています。現在、950グラムあたり33.8元の価格です。
この製品の生産者であるQiaojia Hongbang Agricultural Development Co.、Ltd。の責任者であるLi Yulinは、長年のスクリーニングの後、YunnanのQiaojiaに彼自身の種子ベースを設立することを選択し、優れた気候と土壌状態を備えており、高Yeishの系様式で科学的な研究チームを招待しました。同時に、彼はジャガイモのディープ加工業界を探索して開発し、最終的に革新的な実験プロジェクトとしてポテトライスを選びました。 「ポテトライスの原材料とプロセスリンクは比較的複雑であるため、現在の価格は低くありません。」 Li Yulinは、ポテトライスビジネスはまだ初期段階にありますが、健康的な食事消費のアップグレードの文脈では、ますます多くの消費者がポテトライスを理解し、試すと考えています。市場のフィードバックが良好な場合、生産能力投資は将来タイムリーに増加し、デンプンチェーンリセットテクノロジーは、さまざまなポテト作物の主食食品の生産に適用され、大規模な生産を達成し、製品価格を引き下げます。
消費者はポテトライスをどのように見ていますか？
インタビューでは、多くの消費者がポテトライスの革新と栄養価を認識しました。
自分で料理をしてテイステスを味わった後、シャオトンのロング氏、ユナンはそれを賞賛しました。私！ "
北京の白いカラーの労働者であるワン・リンは、毎日の食事に大きな注意を払っています。 「ポテトライスの味はわずかに粘着性があり、普通のご飯のさわやかな味がありません。コストパフォーマンスの点で玄米やせせい麺などの同様の競合他社ほど良くありません。定期的に食べると、軽い食事や毎日の調整のためのステープル料理としては良い選択です。」
「「ジャガイモがご飯に変わる」食べる方法は本当に斬新で、サイエンスフィクションの作品に登場する将来の食品のような技術感覚を持っています。この概念を最初に聞いたとき、私は本当に秩序を置く衝動がありました。」河南省ナンヤンのヤン・ヘンは、慎重に考えた後の価格の理由により支払いをあきらめました。彼は、ジャガイモ自体は高価ではなく、それらを食べる多くの方法があると感じ、毎日の米は十分に手頃な価格であると感じました。 「それが本当に主食の食べ物の代替品であるなら、それは間違いなく市場で間違いなく普及し、価格も下がるかもしれません。待ったほうがよいでしょう。」ヤン・ヘンは計算されました。
ポテトライスは主食の食品市場に入り、ジャガイモの栽培者がより多くの期待を与えます。
niu ruilongは、モンゴル・プジュン農業および動物飼育技術開発株式会社の内務省責任者であり、北部のジャガイモの生産地域が「高収量と低価格」の構造的問題に直面していることを認めました。ジャガイモの主食は、ジャガイモの生産への熱意が増加し、生産スケールと生産量は日々増加しています。ただし、主食の消費チャネルはペースに追いついておらず、供給が発生し始めています。全国のマルチ生産エリアの年間供給が達成された後、主要な南部の生産エリアは、北のジャガイモの伝統的な貯蔵の利点が消えている一方で、新鮮なジャガイモからの利益を上げることができます。さらに、大規模な植え付けスケールと濃縮季節の供給は、主食の摂取のためのチャネルがない場合、キャベツやニンジンなどの野菜の価格にリンクされます。それらの価格は、野菜の供給の変動によって容易に影響を受けるため、不規則な販売のリスクが生じます。
"新鮮なジャガイモを貯蔵耐性のある主食に変換することにより、ジャガイモは北部の生産地域の集中市場の在庫を消化するだけでなく、主食のポジショニングを通じて付加価値を高めることを望んでいます。 Niu Ruilongは、市場がポテトライスを受け入れることができれば、フォローアップに時間を費やすと述べました。
Zhu Zhanguoは、南京農業大学の経済管理学校の教授であり、2015年に私の国が「ジャガイモの主食戦略」を開始し、ジャガイモは米、小麦、とうもろこしの4番目に大きな主食になったと述べました。ポテトライスは、ジャガイモ産業の開発に役立ち、米と小麦の供給と需要のプレッシャーを共有し、多様な食料供給システムを形成します。ポテトライスは、産業処理を通じてジャガイモの資源利用の効率を改善し、ジャガイモ産業の穀物の損失と廃棄物を減らすことができます。 「現在、ジャガイモは消費者にとって「味」の段階にあります。将来的には、コストの削減と摂食方法の増加により、人々のダイニングテーブルをさらに豊かにすることが期待されています。」 Zhu Zhanguoは言った。
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