CCTV Haberleri: 26'da yapılan bir basın toplantısında tanıtılan Ulusal Gıda Güvenliği Riski Değerlendirme Merkezi'nden sorumlu ilgili bir kişi, ilkbaharda gıda kaynaklı hastalık riski yaz ve sonbahardan daha düşük, ancak hafifçe alınamıyor. Ailede gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bazı risk faktörleri esas olarak iki açıdan gelir: biri hammadde ile ilgili sorunlar olması, diğeri ise hazırlığın standartlaştırılmamasıdır.
>
liu zhaoping, dullama riski değerlendirme, sözde ulusal gıda riski değerlendirmesi için, sözlü riskler için. En iyi önlem, bildiğimiz veya tanıdığımız vahşi sebzeleri ve mantarları seçmek ve en yaygın risk faktörü olarak bilinmeyen tıbbi yiyecekler. Fasulyelerde yok edilmez ve fasulye zehirlenmesini önlemek için en iyi yol, iyice pişirilir. Yiyecekleri buzdolabında saklarken, çiğ ve pişirilir ve doğrama tahtaları, bıçaklar ve kaplar kullanırken çiğ ve pişmiş yiyeceklerle karıştırılır, bu da hazır pişmiş yiyeceklerin kontaminasyonuna neden olur. Bu tip gıda kaynaklı hastalığı önlemek için, çiğ ve yardımcı malzemelerin temizlenmesine dikkat edin, çalışma sürecini hijyenik tutun ve ham ve pişmiş çapraz kontaminasyonun önlenmesini sağlayın. Yemekten önce iyice pişirmek ve iyice ısıtmak gerekir. ”
