Ulusal Sağlık Komisyonu, bu sabah (26 Ocak) mevsimsel güneş döneminin sağlıkla ilgili durumunu tanıtmak ve muhabirlerden gelen soruları cevaplamak için bir basın toplantısı düzenledi.
Ulusal Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi müdür yardımcısı Liu Zhaoping, gıda etiketlerinin gıda, grafik, semboller vb. Gıda yöntemi, hassaslaştırıcı madde istemleri vb. Gibi bazı bilgiler önerilir. Bunların hepsi gıda etiketleri aracılığıyla öğrenilebilir.
İlk olarak, gıda adı ve içerik listesini anlayın ve ürünün özünü anlayın. Bu iki bilgi, hangi gıdaların üretildiğini ve ana hammaddelerin neler olduğunu belirlememize yardımcı olabilir. Malzemeler listesi aracılığıyla hangi malzemelerin gıdada bulunduğunu bilebilirsiniz. Birincisi en fazla malzemeyi eklemek ve daha sonra azalmaktır.
İkincisi, güvenli tüketim sağlamak için raf ömrünü ve depolama koşullarını belirlemektir. Raf ömrü, gıdaların kalitesini koruma dönemidir. İşaretli tarihten önce yemek en iyisidir, ancak öncül, yemeğin tanımlama koşullarını karşılayan bir ortamda saklanması gerektiğidir. Uygun olmayan bir şekilde saklanırsa, gıdaların raf ömrü kısalır ve raf ömründen önce tüketilse bile güvensiz olabilir.
Üçüncüsü, beslenme sağlığını sağlamak için beslenme içeriği listesini anlamaktır. Beslenme bileşenleri beş çekirdek besin, enerji, protein, yağ, karbonhidrat ve sodyumun yanı sıra içerik ve besin referans yüzdesi listesi, tüketicilerin gıdaların beslenme özelliklerini anlamalarına ve ihtiyaçlarına ve sağlık koşullarına uygun gıdaları seçmelerine yardımcı olabilir. Örneğin, yüksek tansiyonu olan tüketiciler sodyum içeriğine dikkat etmeli ve kilolarını kontrol eden tüketiciler sağlığı yönetmek için enerjiye daha fazla dikkat etmelidir. Şimdi gıda şirketlerini elektronik etiketlerin kullanımını teşvik etmeyi savunuyoruz. İnterneti tarayarak, daha zengin beslenme ve sağlık bilgileri elde edebilirsiniz ve yaşlıların veya zayıf gözlü insanlar daha iyi okuyabilmeleri ve daha iyi göz atabilmesi için ölçeklendirilebilir.
(CCTV muhabiri Zhang Ping shi yingchun)
