Çin Haber Servisi Yinchuan, 1 Şubat Başlık: Bahar Festivali sırasında "tam yemekten" iyi yemeden "iyi yemeye", Çin'in yeni yılı

Yılanın yeni yılı, Çin'in kırsal alanlarındaki yeni yıl atmosferi sessizce güçlüdür ve villilerin yemek tablolarında gerçekleşir. Geçmişten "yeterince ye" günümüzün "Sağlıklı Yiyin ve Kaliteli Ye" a, rafine ve sağlıklı bir diyet, insanların dillerinin mutluluğunu yansıtır.

"Basit pirinçten" "Gıda Tedarik" e

Son birkaç gün içinde, Wenbao Village, Longde İlçesi, Guyuan City, Ningxia, Liupan Dağı'nın dibinde bir köylü olan Wang Dawei, evde son derece canlı. Ebeveynlerinin evine ve akrabalarını ziyaret eden yaşlı ve gençler evi sevinç dolu hale getiren kızı ve damadı.

Önceki yıllardan farklı olarak, Wang Dawei'nin evinde bu yıl yemek masasında birçok "yeni yüz" var: taze derin deniz balıkları, ithal biftek, organik sebzeler, durian kirazları ve diğer ithal meyveler ... "Geçmişte, Çin Yeni Yıl boyunca et yemek iyi oldu, ancak şimdi yenilebilecek yiyecekler daha fazla ve daha fazla acayip. Wang Dawei, çevrimiçi alışveriş ve lojistiğin geliştirilmesiyle, Yeni Yıl mallarını satın alma yolunun da evde birçok yeni malzeme ekleyen çevrimdışı olandan çevrimiçi olarak değiştiğini söyledi.

Wang Dawei'nin ailesindeki değişiklikler izole bir durum değil. Son yıllarda, kırsal ekonominin gelişimi ve çiftçilerin gelirindeki artışla birlikte köylülerin diyet yapısı önemli değişiklikler geçirmiştir. Geçmişte, esas olarak temel gıdalardan oluşan basit pirinç, yavaş yavaş çeşitli et ve sebze kombinasyonları ile değiştirildi. Özellikle Bahar Festivali sırasında, birçok ailenin yemek masaları deniz ürünleri, sığır eti, koyun eti, taze meyve ve sebzeler gibi yüksek kaliteli malzemelerle doludur ve Yılbaşı gecesi yemeğinin zenginliği kentsel ailelerinkinden daha az değildir.

"Kendi kendine yeterlilikten" "küresel olarak çevrimiçi alışverişe" kadar

Bahar festivali sırasında, Binheayuan, Yueyahu ilçesi, Xingqing Bölgesi, Yinchuan City'de bir köylü olan Hu Haixia, çok meşguldü ve aynı günde verilen ekspres teslimat asla kesintiye uğradı. Hu Haixia, "Artık yeni yıldan önce stoklamak zorunda değilim. Her zaman ihtiyacım olan her şeyi satın alıyorum. Yeni yıl boyunca bir şeyler satın almak için şehre giderdim. Şimdi ülkenin dört bir yanından ve hatta dünyadan sadece bir parmakla iyi şeyler satın alabilirim. Çok uygun." Dedi.

Şimdi, kırsal e-ticaretin hızlı gelişimi ile köylülerin mağazanın dünyayı sarma değişiklikleri geçirme şekli. Geçmişte, çoğu köylü Yeni Yıl mallarını satın almak için yerel pazarlara güveniyordu ve seçimleri sınırlıydı. Günümüzde, e-ticaret platformları aracılığıyla, köylüler ülkenin dört bir yanından ve hatta dünyadan özel ürünler satın alabilirler. Kuzeydoğu'daki siyah mantardan Yunnan'daki Matsutake'e, Fransa'daki kırmızı şaraptan Avustralya'da ıstakoza kadar, bu bir zamanlar ulaşılamayan malzemeler artık birçok köylüün akşam yemeği masalarında "sık sık konuklar" haline geldi.

"Büyük Balık ve Büyük Et" den "Sağlık ve Sağlık Hizmetleri" e kadar

, bu yılın bahar festivalinde, Xinghai kasabası, Dawukou bölgesi, Dawukou bölgesi, Dawukou bölgesi, MA Shulian'ın evinde, bu yılın bahar festivalindeki yemekler de önemli ölçüde değişti ve düşük petrol ve düşük tuz ailesi arasında bir konsens oldu. "Yaşam koşulları şimdi daha iyi, ama sağlık daha önemli. Biz yaşlılar diyetlerine daha fazla dikkat etmeliyiz ve sadece büyük balık ve et yememeliyiz." Ma Shulian dedi.

Sağlık bilinci arttıkça köylülerin diyet kavramları da sessizce değişiyor. Geçmişte, Yılbaşı gecesi akşam yemekleri genellikle “büyük balık ve büyük et” idi ve “kaynak” ve “popülerliğe” dikkat ettiler. Günümüzde, giderek daha fazla köylü dengeli ve sağlıklı diyetlere dikkat etmeye başlıyor ve düşük yağ, düşük tuz ve düşük şeker ve yağlı yemekler yavaş yavaş yemek masasında ana akım haline geliyor. Bazı aileler ayrıca Yılbaşı Gecesi yemeğini lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için özellikle kaba tahıllar, çeşitli tahıllar ve yeşil organik yiyecekler hazırlayacaklardır.

Sadece bu değil, Ma Shulian'ın da evinde birkaç özel konuk var. Diyerek şöyle devam etti: "Köyden birkaç dul yaşlı insanı yeni yılı birlikte kutlamaya davet ettik ve herkes canlı ve iç açıcı olan Yeni Yıl Arifesi yemeğini birlikte geçirdi." Geçmişte, Yılbaşı gecesi akşam yemeğinin çoğunun aile üyeleri arasında akşam yemekleri olduğunu söyledi. Günümüzde, giderek daha fazla köylü "toplantıyı paylaşmayı" savunmaya başladı, komşuları ve dul yaşlı insanları yeni yılı birlikte kutlamaya, sıcaklık ve bakım iletmeye davet etti.