"Tiene un nuevo orden de la comida para llevar ..." Cada vez que es hora de las comidas, muchos restaurantes sonarán tan un recuerdo, uno después de otro. En la ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, Caiji Longjiang Pig Feet Rice no es una excepción. "La dieta solo puede cubrir dos o tres kilómetros cerca, y la comida para llevar puede expandir el alcance a cinco kilómetros de distancia, para que nuestro grupo de consumo sea aún más grande". El propietario Yan Zesen dijo que la combinación de cena y comida para llevar es una tendencia en la operación de la restauración, y que los ingresos de comida para llevar cuentas más de la mitad.

La comida para llevar no solo ha cambiado los hábitos de consumo de catering de las personas, amplió los canales de ingresos de las tiendas de catering, sino que también ha inyectado una nueva vitalidad en el desarrollo de catering tradicional.

A finales del año pasado, Quanjude abrió su primera tienda pura de comida para llevar: Quanjude Roast Duck está aquí (tienda Beijing Wangjing). "Esta tienda se ha convertido en un programa piloto de tiendas de comida para llevar en el nuevo modelo operativo de Quanjude de acuerdo con los estándares de conclusión ligera, de ritmo rápido y puro". Zhou Yanlong, gerente general del Grupo China Quanjude, dijo a los periodistas que, en términos de estrategia comercial, la nueva tienda se enfoca en la "mezcla y coinciden" de pato asado y platos calientes, y impulsa el precio promedio de pedidos a través de juegos de patos asados ​​para evitar una guerra de precios con otras marcas de catering. "Las tiendas para llevar en línea ayudan a las marcas tradicionales a aumentar su cuota de mercado. La página de comida para llevar meituan muestra que las ventas mensuales de esta tienda han superado más de 1,000 pedidos", dijo Zhou Yanlong.

El "Informe anual de la industria de catering de China 2024" publicado por la Asociación de Hoteles de China muestra que en 2023, la escala del mercado de comida para llevar de catering de mi país es de aproximadamente 1.2 billones de yuanes, lo que representa el 22.6% de los ingresos de catering. Los modelos de marketing en línea como la comida para llevar se han convertido en un importante canal de ganancias para las empresas de catering.

Para adaptarse a los cambios en la demanda, la mayoría de los comerciantes de catering también han acelerado su transformación digital y han ampliado nuevos servicios a través de pedidos en línea, entrega de comida para llevar, autocompilado y entrega instantánea en la tienda. Con la aplicación acelerada de nuevas tecnologías, el formulario de comida para llevar en línea también ha evolucionado constantemente, dando a luz más nuevos formatos comerciales para llevar en línea, como tiendas satelitales de comida para llevar, papas fritas, servicios personalizados, etc.

Hongji Liang Rice Noodles se ha fundado en la ciudad de Yuxi, yunnan para más de 30 años. Los lugareños lo queren por su salsa especial y su producción estable. Sin embargo, debido a la pequeña área de cena, los clientes a menudo hacen cola, y hay un umbral para la entrega para la comida para llevar, lo que hace que la evaluación de la tienda se mezcle.

"" Desde el lanzamiento de Pinhao frito frito frito frito frito frito con frito frito frito con frito frito frito con frito frito frito con frito frito frito con frito frito con frito friado por frito frito con friado frito con friado friado con friado friado con friado Frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito por frito frito por frito frito por frito con frito frito por frito frito por frito frito por frito frito por frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito con frito frito por frito frito por frito frito por frito frito con frito frito por frito frito con frito Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Friado Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried F Now, el volumen de pedidos diarios de los fideos de arroz Hongjiliang es aproximadamente 130 más que antes. Puntos de crecimiento del consumo ", dijo Shi Xiaoming, presidente del Comité Profesional de Takeaway de la Asociación Hotelera de China.

En el pasado, la comida para llevar estaba "llevando comida deliciosa"; Ahora, con la ayuda de un comercio minorista instantáneo, depender del sistema de distribución diversificado e inteligente, se pueden entregar alimentos frescos, medicamentos, belleza, productos digitales y otras categorías a casa. "La comida para llevar ya no es un servicio de entrega de catering único, pero se ha convertido en un ecosistema completo, que incluye marcas de catering, compañías de materiales de embalaje, proveedores de materias primas, operadores de agentes, viajes compartidos y otros campos". SHI Xiaoming dijo.

Ahora, la comida para llevar se ha convertido en una parte indispensable de la vida diaria de las personas. Los datos del Centro de Información de Internet de China muestran que el número de usuarios de comida para llevar en línea en mi país ha alcanzado los 545 millones, lo que representa aproximadamente el 50% del número total de internautas. Si bien hay un cierto grado de tendencia de saturación en las grandes ciudades, la tasa de crecimiento compuesto anual promedio de los pedidos diarios de comida para llevar a nivel de condado supera el 40%. Mientras optimiza la estructura del mercado de valores urbano, existe un gran potencial para "hundirse" en el mercado de comida para llevar del condado enérgicamente en crecimiento, y la comida para llevar ha cubierto más de 2,000 ciudades del condado en todo el país.

El mercado de comida para llevar con una escala económica de más de un billón de yuanes nació de un gran ejército de decenas de millones de jinetes que estaban en una tormenta. Los datos muestran que actualmente hay más de 10 millones de jinetes para llevar en todo el país. Según los datos de la plataforma, ELE.ME tiene más de 4 millones de pasajeros activos; Los corredores de Meituan han subido a 7.45 millones a una tasa de crecimiento anual promedio de casi el 20%, y el número continuará creciendo rápidamente en 2024.

"Take Take -Out expande el tiempo y el espacio de consumo". dijo Li Jiwei, director ejecutivo del Instituto de Investigación Meituan. Con el avance continuo de la tecnología y la diversificación de la demanda del consumidor, cada vez más comerciantes ahora innovan constantemente suministro de servicios con la ayuda de plataformas de Internet. Algunos se han extendido a 24 horas, y otros brindan servicios más personalizados y personalizados. Esto no solo ayudará a mejorar el nivel de suministro de las empresas de catering, las tiendas minoristas y otras entidades comerciales, sino que también promoverá aún más la liberación del potencial de consumo, enciende los "fuegos artificiales" del sustento de las personas y desempeñará un papel más importante en la expansión de la demanda interna. (Reportero Economic Daily Ji Leilei)