La Comisión Nacional de Salud celebró una conferencia de prensa esta mañana (26 de enero) para introducir la situación relacionada con la salud del término solar estacional y responder preguntas de los reporteros.

liu zhaoping, subdirector del Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria, dijo que las etiquetas de los alimentos son como la "tarjeta de identidad" de los alimentos, que muestran información relevante en forma de texto, gráficos, símbolos, etc. Algunos información son obligatorios, como el nombre de los alimentos, la lista de ingredientes, el contenido neto y el contenido y las especificaciones de producción, la fecha de producción, la vida de la sola sea, las condiciones de almacenamiento, las condiciones nutricionales de contenido, etc. Se recomienda cierta información, como el método de alimentos, sensibilizar las indicaciones de sustancia, etc.

Los consumidores comunes se centran principalmente en tres temas: qué alimentos es este, si es seguro y si es nutritivo. Todos estos se pueden aprender a través de etiquetas de alimentos.

Primero, comprenda la lista de nombre e ingredientes de los alimentos y comprenda la esencia del producto. Estas dos información pueden ayudarnos a identificar qué alimentos se produce y cuáles son las principales materias primas. Puede saber qué ingredientes están contenidos en los alimentos a través de la lista de ingredientes. El primero es agregar la mayoría de los ingredientes y luego disminuir a su vez.

El segundo es determinar la vida útil y las condiciones de almacenamiento para garantizar un consumo seguro. La vida útil es el período para mantener la calidad de la comida. Es mejor comerlo antes de la fecha marcada, pero la premisa es que la comida debe almacenarse en un entorno que cumpla con las condiciones de identificación. Si se almacena de manera inapropiada, la vida útil de la comida se acortará, e incluso si se consume antes de la vida útil, puede ser insegura.

El tercero es comprender la lista de contenido nutricional para garantizar la salud nutricional. La lista de ingredientes nutricionales de los cinco nutrientes centrales, energía, proteínas, grasas, carbohidratos y sodio, así como su porcentaje de referencia de contenido y nutrientes, puede ayudar a los consumidores a comprender las características nutricionales de los alimentos y elegir alimentos que se adapten a sus necesidades y condiciones de salud. Por ejemplo, los consumidores con presión arterial alta deben prestar atención al contenido de sodio, y los consumidores que controlan su peso deben prestar más atención a la energía para manejar la salud. Ahora estamos defendiendo a las compañías de alimentos a promover el uso de etiquetas electrónicas. Al escanear Internet, puede obtener información nutricional y de salud más rica, y puede escalarse para que los ancianos o las personas con ojos débiles puedan leer y navegar mejor.

(CCTV Reporter Zhang Ping Shi Yingchun)