Coloque los granos de arroz dorado en la olla de arroz, agregue agua y caliente. Se necesita menos tiempo para hacer un delicioso arroz ... las papas (papas) que muchas familias consideran que las verduras se han convertido en el alimento básico: "arroz de papa".

Recientemente, el arroz de papa ha comenzado oficialmente a venderse, lo que ha despertado el interés de muchos consumidores.

¿Cómo se convierten en las papas "arroz"? Se entiende que el "arroz de papa" es un producto de almidón con forma de arroz que utiliza una nueva tecnología de procesamiento para convertir las papas frescas. Está hecho principalmente de papas frescas, harina de trigo sarraceno, harina de maíz y grasa de estearato de glicerina. Su valor nutricional en fibra dietética, contenido de sodio, contenido de potasio, etc. es muy diferente del de arroz y trigo.

Esta "técnica de transformación de alimentos básicos" no solo conserva las características nutricionales de las papas con alto potasio y bajo en sodio, sino que también logra mejoras nutricionales a través de gruesos grano: la adición de trioso ha aumentado en gran medida el contenido de fibra de fibra, y el flavonoide de maíz le da un aspecto dorado, lo que es un cierre de cierre a la descomposición de Coarse Greags, lo que hace que la gente sea una gran opción. Al mismo tiempo, durante el proceso de producción, el agua en las papas se elimina de manera direccional. Las papas, que originalmente tenían una vida útil de solo unos pocos días, han obtenido un ciclo de almacenamiento de hasta un año, resolviendo el problema industrial de las papas frescas que son perecederas.

Tan pronto como se lanzó el producto de arroz de papa en el mercado, atrajo la atención de muchos consumidores que querían probarlo. En algunas plataformas de compras, el volumen de pedido mensual superó los 10,000.

Abra una plataforma de comercio electrónico y busque "arroz de papa". El arroz de papa de la marca "Wumeng Yulin" producido en Zhaotong, Yunnan, es el que tiene mucha atención. Actualmente tiene un precio de 33.8 yuanes por 950 gramos.

Li Yulin, el jefe de Qiaojia Hongbang Agricultural Development Co., Ltd., el productor de este producto, le dijo al autor que después de años de detección, finalmente eligió establecer su propia base de papas de semillas en Qiaojia, Yunnan, con condiciones superiores de clima y suelo de la tierra, e invitó a los equipos de investigación científica para establecerse en el cultivo de high-shojia, yunnan, las votaciones de la enfermedad. Al mismo tiempo, exploró y desarrolló la industria de procesamiento de profundos de papa, y finalmente eligió el arroz de papa como un proyecto experimental innovador. "El precio actual no es bajo porque los enlaces de materias primas y procesos del arroz de papa son relativamente complicados". Li Yulin dijo que aunque el negocio de arroz de papa todavía está en su infancia, en el contexto de la mejora del consumo de dieta saludable, él cree que cada vez más consumidores comprenderán y probarán el arroz de papa. Si la retroalimentación del mercado es buena, la inversión en la capacidad de producción se incrementará de manera oportuna en el futuro, y la tecnología de reinicio de la cadena de almidón se aplicará a la producción de alimentos básicos de varios cultivos de papa para lograr la producción a gran escala y, por lo tanto, reducir los precios de los productos.

¿Cómo ven los consumidores el arroz de papa?

En la entrevista, muchos consumidores reconocieron la innovación y el valor nutricional del arroz de papa.

Después de cocinar y probar el arroz de papa yo mismo, el Sr. Long de Shaotong, Yunnan lo elogió: "Escuché que el arroz de papa se produce localmente ahora. Tan pronto como el producto está en el mercado, compré dos bolsas para probarlo. Los ingredientes del arroz de papa son limpios y saludables, y el proceso de cocción es simple y conveniente. ¡Lo que no me ha decepcionado! "

Wang Lin, un trabajador de cuello blanco en Beijing, presta mucha atención a la dieta diaria. "El sabor del arroz de papa es ligeramente pegajoso y no tiene el sabor refrescante del arroz normal. No es tan bueno como competidores similares, como el arroz integral y los fideos SOBA en términos de rendimiento de costos. Si se come regularmente, no es rentable, pero debería ser una buena opción como una comida básica para las comidas de grasa ligera o los ajustes diarios.

"La forma de comer 'las papas se convierten en arroz' es realmente novedoso y tiene un sentido de tecnología, como los futuros alimentos que aparecen en las obras de ciencia ficción. Cuando escuché este concepto por primera vez, realmente tuve la necesidad de hacer un pedido". Yang Heng de Nanyang, provincia de Henan, renunció al pago debido a razones de precios después de un pensamiento cuidadoso. Sintió que las papas en sí mismas no son caras y tienen muchas formas de comerlas, y el arroz diario es lo suficientemente asequible. "Si es realmente un buen sustituto de la comida básica, definitivamente se popularizará en el mercado pronto, y el precio también puede caer. Mejor esperar". Yang Heng calculado.

El arroz de papa ingresa al mercado de alimentos básicos, dando a los productores de papa más expectativas.

Niu Ruilong, jefe de Mongolia Inner Pujun Agricultura y Animal Hrany Technology Development Co., Ltd., admitió que las áreas de producción de papa del norte ahora enfrentan el problema estructural de "alto rendimiento y bajo precio". Desde el alimento básico de las papas, el entusiasmo por la producción de papa ha aumentado, y la escala de producción y la producción han aumentado día a día. Sin embargo, los canales de consumo para el consumo de alimentos básicos no se han mantenido al día con el ritmo, y el suministro ha comenzado a ocurrir. Después de que se logra el suministro anual de áreas múltiples en todo el país, las principales áreas de producción del sur pueden obtener ganancias de papas frescas a través de ventas escalonadas, mientras que las ventajas tradicionales de almacenamiento de las papas en el norte desaparecen. Además, la gran escala de plantación y el suministro estacional concentrado, si no hay canal para el consumo de alimentos básicos, las papas estarán vinculadas a los precios de las verduras como el repollo y las zanahorias. Su precio se ve fácilmente afectado por las fluctuaciones en el suministro de vegetales, lo que resulta en el riesgo de ventas irregulares no seguibles.

"By converting fresh potatoes into storage-resistant staple foods, potato rice can not only digest the inventory of concentrated markets in northern production areas, but also hope to increase added value through staple food positioning. However, in the long run, the market pricing of potato rice must still be consistent with the prices of traditional rice and coarse grains. After all, in the minds of consumers, this is made by potatoes after todo." Niu Ruilong dijo que si el mercado puede aceptar arroz de papa, invertirá en el tiempo para hacer un seguimiento.

Zhu Zhanguo, profesor de la Escuela de Economía y Gestión de la Universidad Agrícola de Nanjing, dijo que en 2015, mi país lanzó la "Estrategia de alimentos básicos de papa", y las papas se convirtieron en el cuarto alimento básico más grande después del arroz, el trigo y el maíz. El arroz de papa ayudará a desarrollar aún más la industria de la papa, compartir las presiones de suministro y demanda de arroz y trigo, y a formar un sistema de suministro de alimentos diversificado. El arroz de papa puede mejorar la eficiencia de la utilización de los recursos de la papa a través del procesamiento industrial y reducir la pérdida y los desechos de granos en la industria de la papa. "En la actualidad, el arroz de papa todavía está en la etapa de 'sabor' para los consumidores. En el futuro, con la reducción de los costos y el aumento de los métodos de alimentación, se espera que enriqueciera aún más las mesas de comidas de las personas". Dijo Zhu Zhanguo.