CCTV News: According to the WeChat official account of "City Saying New Language", the State Administration for Market Regulation recently guided the China Meat Association to issue risk prevention and control tips to domestic meat product business enterprises, promote the meat product industry to strengthen self-discipline, urge all member units to strictly implement the main responsibility for food safety, establish and improve risk prevention and control mechanisms, strengthen internal management, ensure that all links such as meat product Compras, armazenamento, logística e vendas em conformidade com as leis, regulamentos e padrões de segurança alimentar, impedem efetivamente os riscos de segurança alimentar e fornecem aos consumidores produtos de carne confiável e de alta qualidade. As dicas incluem três aspectos: primeiro, quando os operadores de alimentos e os vendedores de produtos agrícolas comestíveis compram produtos de carne, eles devem implementar estritamente os requisitos de inspeção de compra de acordo com a lei e verificar estritamente o certificado de qualificação de quarentena de animais correspondentes e certificado de qualificação de inspeção de qualidade de qualidade em acordo com os regulamentos.
Em segundo lugar, os vendedores de produtos agrícolas comestíveis devem indicar com sinceridade o nome do produto, origem e outras informações específicas e não devem conter conteúdo enganoso. Ao dividir e vender produtos de carne no local de vendas, as informações de carne devem ser marcadas com sinceridade em um local claro no local de embalagem ou vendas, e o conteúdo enganoso não deve ser falsamente marcado.
Terceiro, os provedores de serviços de armazenamento de terceiros devem cumprir suas principais responsabilidades, registrar com sinceridade as informações relevantes da parte confiada, verificar e reter certificados relevantes de quarentena de animais, certificados de inspeção de qualidade de carne e outros documentos de suporte e fortalecer o gerenciamento de processos de armazenamento. Ao armazenar produtos de carne importada, os certificados emitidos pelo Departamento Aduaneiro devem ser verificados e mantidos. Se um armazenamento a frio de terceiros estiver envolvido em negócios de armazenamento de produtos de carne, ele deve se registrar de acordo com os regulamentos.
