Sebelum perayaan musim bunga, salji di dataran tinggi Loess di mana Huan County, Qingyang City, wilayah Gansu terletak tidak cair, dan ia luas dan sejuk.
Selepas menerima panggilan wawancara, Shen Jiao muncul di hadapan wartawan dalam angin sejuk. Tidak lama dahulu, di pameran perindustrian yang diadakan di Victoria Park, Hong Kong, 3.8 tan kambing Huanxian yang dijualnya dijual telah dijual dalam masa yang singkat.
(Foto yang disediakan oleh The Wawancara)
Pameran Perindustrian adalah Festival Tahun Baru tahunan di Hong Kong. "Orang -orang Hong Kong suka makan daging kambing yang dibakar Perancis untuk makan malam Malam Tahun Baru, jadi beku kambing kecil yang dibekukan dengan cepat." Shen Jiao berkata bahawa kambing Huanxian dari dataran tinggi Loess telah menjadi produk jualan panas kerana daging yang lazat dan kelayakan eksport lengkap.
Shen Jiao adalah pekerja Jinlong (Hong Kong) Investment Co., Ltd. Syarikatnya mempromosikan Mutton Huanxian di Hong Kong untuk pertama kalinya pada tahun 2023, dan dijual lebih dari HK $ 1.1 juta tahun ini, Pembiakan untuk pemprosesan rantaian sejuk dan pesanan hubungan, yang merupakan tugas penting sebelum perayaan musim bunga. Berjalan di sepanjang jalan, Shen Jiao membawa wartawan kepada rakannya Huanxian Zhongsheng Sheep Industry Development Co., Ltd. Tiga gudang perkapalan syarikat di terminal barisan pengeluaran menyampaikan secara bergantian.
Timbalan Pengurus Besar Syarikat Liu Jinyu berkata bahawa syarikat itu mengamalkan dua kaedah jualan dalam talian dan luar talian, dengan perolehannya kepada kawasan greature yang tidak diingini. Seorang warganegara Hong Kong meninggalkan mesej dalam talian di platform membeli -belah dalam talian Hong Kong.
Huan County terletak di kawasan pertanian dan pastoral yang berkait dengan ketinggian 1,200 hingga 1,700 meter. Domba yang dihasilkan adalah cahaya dalam bau dan mempunyai rasa halus dan berair. Kawasan tempatan telah mempromosikan pembangunan rantaian perindustrian pembiakan domba daging dengan memperluaskan rantaian dan agregat kelompok, yang membolehkan para petani menyambung ke pasaran besar yang sentiasa berubah.
Yang Wenbin adalah peternak utama di Huan County. Para wartawan masuk ke ladang demonstrasinya dan melihat puluhan ribu domba lemak yang menunggu untuk disembelih di 16 rumah hijau pembiakan, adegan "kegembiraan". Koperasi profesional petani dia menubuhkan memperoleh 21,000 penggemar domba dan bekalan dan pemprosesan dan perusahaan jualan yang stabil. Sebahagian daripada kambing biri -biri yang dijual secara tempatan ke pasaran barang Guangdong, Hong Kong dan Macao tahun baru berasal dari koperasi ini. 3 Anak domba. Foto oleh wartawan agensi berita Xinhua Lang Bingbing
ahli koperasi Qin Ming mempunyai lebih daripada 30 domba yang menunggu untuk disembelih. Di bawah bimbingan koperasi, dia meninggalkan kaedah lama "seekor domba adalah untuk memandu, dan kawanan domba adalah untuk meletakkannya" dan mula memberi perhatian kepada "satu sarang, satu hidangan". Sarang adalah gudang keluli khas yang telah dinaik tarafnya secara berulang. Suhu dikekalkan antara 5 dan 25 darjah Celsius. Pemisahan domba dan baja membuat domba kurang sakit dan lebih sihat. Hidangan ini adalah "makanan berkhasiat" yang diperbuat daripada makanan yang berbeza, dan juga dilengkapi dengan dispenser air lembu dan kambing biri -biri. Domba boleh minum air minuman bersih dengan menyentuh suis dengan hidung. Industri kambing biri -biri Huanxian mempunyai keyakinan untuk "tinggal di tanah loess dan melihat Guangdong, Hong Kong dan Macao", yang akan mengukuhkan kawalan kualiti akhir pembiakan sementara terus meningkatkan nilai tambah produk. Pada masa ini, dari pemprosesan segmentasi ke pemprosesan rantai sejuk, semua pautan secara beransur -ansur sejajar dengan pasaran antarabangsa.
Di bengkel pemprosesan industri Zhongsheng Sheep di Huanxian County, para pekerja memproses anak-anak kambat ke dalam pemotongan kecil Perancis, lapan rib-rib-rib-rib, barisan inci, setengah baris, sipik domba-domba, kambing-kambing yang lain.
liu jinyu mengambil beg hidangan matte dan dengan teliti memerhatikan tepu daging. Semasa memperkenalkan pengguna di Guangdong, Hong Kong dan Macao mempunyai keperluan yang tinggi untuk kesegaran. Kilang ini telah memperkenalkan peralatan sokongan rantaian sejuk yang terkemuka di peringkat antarabangsa untuk mengunci kambing dengan cepat dan menyimpan rasa umami daripada hilang selepas pencairan. Pada masa ini, Huanxian Zhongsheng Yangye telah memperoleh lebih daripada 20 kelayakan pensijilan domestik dan asing.
Suasana Tahun Baru di kampung sudah kuat, dan bunyi mercun yang dimulakan oleh kanak -kanak dari semasa ke semasa didengar. Qin Ming menghirup anak -anak domba di palung domba untuk menyaksikan anak domba mengunyah makanan ternakan itu, dan berkata dengan gembira: "Tahun ini ia akan dijual kepada Guangdong, Hong Kong dan Macao, dan tahun depan ia boleh dijual ke Eropah dan Amerika Syarikat, supaya orang asing juga dapat merasakan domba dari barat laut kami." (Wartawan Jiang Weichao, Liang Jun)
