"È fuori dalla pentola!" Accompagnato da un lungo grido, i panini in fiore fumante sono stati eseguiti dagli strati di gabbie. L'odore fresco di matcha si mescolava all'istante della fragranza dei noodles in tutta la stanza.

Il 13 gennaio, il giornalista entrò nel seminario di cibo per tè Gongfu a Haiqing Town, West Coast New District, Qingdao City. Ding Shiya, la testa del laboratorio, stava mostrando i panini di fiori matcha appena cotti nella sala di trasmissione in diretta. "Aggiungiamo la polvere di matcha unica nella nostra città di Haiqing ai nostri panini al vapore. Ha un sapore fresco e rinfrescante, e più mastica, più diventa fragrante. I membri della famiglia dovrebbero effettuare un ordine rapidamente!"

mentre la fine dell'anno si avvicina, il workshop per alimenti per il tè Gongfu è particolarmente occupato. "Abbiamo ricevuto centinaia di ordini prima del nuovo anno. Anche se siamo un po 'impegnati, possiamo fare più soldi per tornare a casa per il nuovo anno. Tutti sono molto felici!" Zhang Chuanmei, un abitante del villaggio nel villaggio di Aoli che sta decorando l'anno dei panini a vapore zodiacale del serpente e ha detto con un sorriso.

Come città di riferimento in cui è stato istituito e riprodotto e riprodotto il "tè del sud e nord", Haiqing Town ha la reputazione di "la fonte del tè settentrionale". Al fine di dare un gioco completo ai vantaggi dell'industria del tè, a partire dal giugno 2023, Haiqing Town ha costruito un seminario congiunto nel villaggio di Aoli per attivare le risorse del lavoro e del tè al minimo e aiutare l'economia collettiva del villaggio e gli abitanti dei villaggi ad aumentare le loro entrate.

"The workshop is jointly operated by Aoli Village Gongfu Company and the e-commerce enterprise Zhiheng Cultural and Creative Industrial Park. The village is responsible for recruiting workers and training to work. E-commerce enterprises are responsible for operations and sales. They adopt the 'fixed income + profit dividend' model to maximize the stable income increase of the village collective, villagers and enterprises." Zhao Xiangming, segretario del comitato del partito del villaggio di Aoli, ha detto.

Oltre a realizzare panini di fiori matcha con caratteristiche di haiqing, il seminario di alimenti per il tè gongfu combina anche il festival primaverile e altri nodi per innovare e personalizzare e produrre vari panini di fiori del patrimonio culturale immateriale come Ruyi Flower Buns, ecc., Che sono molto popolari tra i consumatori. Nel 2024, è stato selezionato nell'elenco dei prodotti "Shandmade · Preferred 100".

"Facciamo anche affidamento sul commercio elettronico per effettuare vendite in diretta online, aprendo ulteriormente i canali di vendita e il volume degli ordini di panini al vapore raddoppiato." Ding Shiya ha detto ai giornalisti che il reddito annuo del seminario è di oltre 700.000 yuan, che ha spinto il reddito collettivo del villaggio di Aoli ad aumentare di oltre 100.000 yuan e più di 10 abitanti del villaggio per trovare lavoro a portata di mano, con un reddito annuo di oltre 30.000 yuan per capita.

Assapora la dolcezza del laboratorio di alimenti per il tè gongfu. Nel gennaio 2024, Haiqing Town colpì mentre il ferro era caldo. Sulla base dei vantaggi della produzione di grani di grandi dimensioni e della custodia di terreni su larga scala nel villaggio di Tianhe, ha raccolto più di 700.000 yuan per costruire un laboratorio di articolazioni alimentari da tè gongfu, specializzato nella produzione di noodles vecchi e panini al vapore e altre pasta tradizionale.

Tuttavia, nelle prime fasi dei preparativi del seminario, molte persone mancavano di fiducia. "I panini di fiori del patrimonio culturale immateriale nel villaggio di Renjia Aoli sono belli e facili da vendere. Un panino rurale come noi può avere un mercato?" Song Zhengxiang, un abitante del villaggio nel villaggio di Tianhe, una volta si chiese nel suo cuore.

Al fine di dissipare le preoccupazioni degli abitanti del villaggio, il villaggio di Tianhe ha tenuto un "Workshop Open Day" e ha organizzato gli abitanti circostanti per entrare nell'officina e in cucina per diversi giorni consecutivi. Guardando le file di nuove attrezzature moderne nel seminario e nei maestri che hanno più di 40 anni di esperienza di produzione nelle capacità di insegnamento, Song Zhengxiang si è gradualmente sentita a tuo agio.

"Non mi aspettavo che il nostro laboratorio fosse così spazioso ed è stato veloce iniziare con un maestro. Di solito devo prendermi cura degli anziani e dei bambini, quindi è conveniente venire qui per lavorare." Song Zhengxiang si è iscritto il prima possibile, "A molti clienti piace mangiare questo tipo di vecchio panino al vapore, e spesso lo acquistano e lo danno agli altri, quindi non devono preoccuparsi di venderlo. Al momento, il reddito mensile è di 3.000 yuan e mi sento molto felice!" "Possiamo fare un vapore in media di oltre 2.000 chilogrammi di panini al vapore ogni giorno, principalmente per imprese, hotel, mense, ecc. Con l'avvicinarsi del Festival di primavera, abbiamo anche intrapreso la personalizzazione di panini al vapore come panini di jujube e panini XIBO." Introdò Song Ruifei, segretario del comitato del partito del villaggio di Tianhe.

Il successo dei due seminari di ricchezza condivisi non è solo un'eredità e innovazione dei vecchi mestieri tradizionali, ma anche una pratica utile per esplorare la strada della rivitalizzazione rurale, rafforzare i villaggi e i co-risultati e realizzare lo sviluppo di una nuova economia collettiva. "Nella prossima fase, Haiqing Town promuoverà costantemente l'azione" Risorse pubbliche rurali + rafforzare l'azione del villaggio e della prosperità ", esplorare l'istituzione di un modello di sviluppo industriale di" organizzazione del partito che guida + assistenza aziendale + inviare progetti ai villaggi + inviare un'occupazione alle famiglie + di inviare le persone alle persone ", approfondire le persone". disse Liu Lili, segretario del comitato del partito di Haiqing Town.