Notizie CCTV: l'acquisto di generi alimentari e cucina sembra essere una piccola questione per il sostentamento delle persone, ma è una cosa importante che non può essere separata da ogni giorno. In alcuni mercati vegetali a Shanghai e in altri luoghi, i consumatori possono pagare solo una tassa di lavorazione da pochi a dieci yuan dopo aver acquistato ingredienti freschi e quindi trasportare la casa di riso fritto fresco caldo. Che ne dici di questo tipo di servizio di ristorazione che "cucina per conto degli altri"? Andiamo a dare un'occhiata insieme.

"Se acquisti verdure, ti aiuterò a cucinare", un servizio di cucina viene lanciato qui al mercato vegetale di Yongtai Road a Pudong New District, Shanghai. Abbiamo visto che prima del tempo del pasto, la sala da pranzo qui era piena di clienti in attesa di cucinare. Allo stesso tempo, molte persone li hanno portati direttamente dal vicino mercato vegetale.

Merchants nel mercato vegetale fornirà anche i servizi personalizzati secondo i clienti '.

The reporter saw at the stall of "frying dishes on behalf of others" that the processing fee variava da 5 yuan a 20 yuan secondo ingredienti diversi. Dopo aver chiesto le preferenze di gusto del giornalista, il boss ha rapidamente lavato, tagliato e frigto gli ingredienti. In meno di dieci minuti, è stato rilasciato un piatto di carne di maiale fritta con una gamma completa di colori, fragranza e sapore. Il servizio "frittura per conto degli altri" non solo consente ai consumatori dal periodo di cucina ingombrante quando tornano a casa, ma garantisce anche la freschezza degli ingredienti e la personalizzazione del gusto, che è molto popolare tra gli impiegati e gli anziani.

Shanghai: lavora insieme per proteggere il sano sviluppo di "frittura per conto di altri"

Per garantire che il sani a lungo termine e sano di "frittura per conto di altri", ci sono ancora molte questioni che vale la pena prestare attenzione. Ad esempio, oltre a varie licenze come licenze commerciali e licenze per servizi igienico -sanitari, la sicurezza antincendio, i servizi igienico -sanitari ambientali, il trattamento dei rifiuti da cucina, ecc. Del sito devono essere garantiti. A tal fine, l'area locale ha fatto molta esplorazione.

Proprio quando il giornalista stava intervistando, Li Dong, il capo della stalla "agente di cucina", aveva informazioni costanti sul suo telefono cellulare. Secondo Li Dong, il profitto di "friggere per conto degli altri" è relativamente sottile. Oltre ai piatti cotti in casa, accetteranno anche ordini come le feste e i pasti per la cura dei pazienti.

Li Dong ha detto ai giornalisti che è stato nell'industria dei caterici per più di dieci anni. L'anno scorso, il mercato vegetale di Yongtai Road è stato aggiornato e trasformato. A causa del gran numero di popolazione migrante intorno a lui e della grande domanda di snack e catering, aveva l'idea di aprire una stalla di "frittura di verdure" nel mercato vegetale. Tuttavia, se si desidera cucinare nel mercato delle verdure, è necessario richiedere una licenza di attività alimentare e di produzione alimentare e vendite calde. Inoltre, a causa delle fiamme aperte, non è stato possibile approvare i requisiti di protezione antincendio per le bancarelle, il che ha reso difficile Li Dong.

Per risolvere questo problema, il problema di Dinwassing è stato il traffico. Anche il mercato vegetale e le porte dell'otturatore antincendio e i sistemi di protezione antincendio come questo sono stati rinnovati per Li Dong gratuitamente.

Song Jing, il capo di un mercato vegetale a Shanghai, ha dichiarato: "Nella nostra posizione, una posizione molto piccola con soli 20 metri quadrati, abbiamo effettivamente installato un sistema di protezione antincendio indipendente, tra cui porte dell'otturatore a rulli per incendi e alcune rapide misure di supervisione per la protezione antincendio".