China News Service, Wuhan, 12 marzo Titolo: Short Video Blogger di Taiwan: Food Bridges i due lati dello Stretto di Taiwan

Reporter del servizio di notizie in China Ma Furong

Wuhan Hot Dry Noodles, Northeast Poks, Nanchang Buns, Bunks, Wailizzate Braishing, Brailizzate Brailizzated Buns, Brailizzate Braishing Bunks, Brailizzate Brailizzated Buns, Mokedles secco a nord -est, Bunks a Northeast Poks, Bunks a Northeast Bottles, Northeast Poks Buns, Cake Mochi, Brailizzato. Ice, carne di tè a sabbia ... Negli ultimi due anni, la ragazza "post-anni '90" di Taiwan Zeng Xinhui ha fotografato e rilasciato quasi 300 brevi video relativi al cibo trasversale.

Di recente, quando una giornalista del China News Service ha incontrato Zeng Xinhui a Wuhan, era seduta di fronte al computer, navigando e rispondendo ai commenti dei netizen su entrambi i lati dello Stretto di Taiwan. "Il cibo è un legame emotivo che collega le persone. Spero di usare il cibo come ponte per migliorare la comprensione e l'interazione tra i due lati dello stretto di Taiwan." Zeng Xinhui ha detto.

Mentre studiava cottura in Giappone, Zeng Xinhui è diventato amico del suo compagno di classe Cheng Jiayi di Wuhan. Dalla bocca di Cheng Jiayi, Zeng Xinhui ha appreso che "Wuhan è una città con grande potenziale di sviluppo".

Alla fine del 2019, è venuta a Wuhan e ha iniziato un'attività con Cheng Jiayi. I due hanno creato bancarelle per vendere dessert e hanno aperto un negozio di fuga. Nel settembre 2022, per caso, Zeng Xinhui ha pubblicato un video di Wuhan Street Fried Rice su una piattaforma sociale, attirando quasi 7000 persone e quasi 900 persone hanno partecipato alla discussione. Quindi è passata a un food blogger.

Dalla terraferma a Taiwan, Zeng Xinhui è andato a negozi di strada, mense universitarie e bancarelle di cibo del mercato notturno e ha filmato quasi 300 periodi di cibo su entrambi i lati dello stretto di Taiwan. La sezione commenti sotto il video è diventata un "gruppo di chat" per i netizen su entrambi i lati dello Stretto di Taiwan. Tutti hanno promosso cibi speciali locali e scambiati tecniche di produzione e il contenuto si è esteso dal cibo a campi come turismo, clima, varietà di varietà, prezzi, costumi, ecc.

Un video che visitava il mercato notturno di Ningxia a Taiwan ha attirato quasi 300.000 netizen su entrambi i lati dello stretto di Taiwan per interagire. "Molti netizen continentali sono perplessi, perché Taiwan ha il mercato notturno di Ningxia? Ci sono cibi Ningxia Tutti ci sono cibi Ningxia?" Zeng Xinhui ha introdotto che gli alimenti nel mercato notturno di Taiwan Ningxia sono principalmente snack tradizionali di Taiwan e prendono il nome da loro su Ningxia Road. Nella terraferma ci sono anche molte strade che prendono il nome da città di Taiwan, come Taipei Road, Kaohsiung Road, Miaoli Road, Yunlin Street, ecc. A Wuhan.

Dal cibo, Zeng Xinhui può vedere molte somiglianze tra i due lati dello stretto di Taiwan. Ad esempio, le omelette di ostriche di Taiwan e la cottura delle ostriche del Guangdong, i noodles a secco a caldo Wuhan e le pasta di sesamo di Taiwan, la zuppa di manzo chaoshan e la zuppa di manzo Tainan, ecc., Sono simili in termini di ingredienti e tecniche di produzione. Dalle foto della cena di Capodanno pubblicate da Netizens su entrambi i lati dello Stretto di Taiwan, Zeng Xinhui ha scoperto che sebbene i piatti in luoghi diversi siano diversi, ci sono fondamentalmente polli che simboleggiano "buona fortuna" e pesci che simboleggiano "surplus ogni anno".

"Dai nomi al cibo, questo tipo di fusione di te e me Zeng Xinhui ha detto.

Dopo il cibo, Zeng Xinhui ha fatto molti amici nella Cina continentale. Mentre visitavano un negozio a Nanchang, Jiangxi e Wuhu, Anhui, gli amici locali sono venuti qui per portarla a provare cibo e attrazioni speciali; Nel nord -est, si è divertita molto a parlare con i commensali sul tavolo vicino e ha condiviso piatti tra loro; A Wuhan, ai fan piace chiamarla "La nostra ragazza taiwanese a Wuhan" ...

Oltre a visitare il negozio, Zeng Xinhui è andato anche nella campagna di Huangpi con il suo partner, seguendo un uomo di 80 anni per sperimentare il processo di produzione di sussulti di fagioli Huangpi, allargando i Cakes, a frido al Dring; Andò anche al negozio di Wonton secolare di Xiangyang per trovare la storia dietro l'eredità del cibo di generazione in generazione.

"Vale la pena registrare quando si prepara cibo con l'artigianato." Zeng Xinhui ha affermato che in futuro, oltre a introdurre più cibo trasversale ai netizen, spera anche di registrare il "lavoro lento produce meticoloso e meticoloso" e mostrare la profonda cultura alimentare cinese.