Berita CCTV: Roti bunga, makanan warisan budaya tidak berwujud ini yang mengandung budaya tradisional, adalah perwakilan yang harus dimiliki dari "rasa tahun baru" di atas meja makan setiap rumah tangga selama festival. Menguleni, mencubit, memotong, dan memperbaiki ... potongan -potongan adonan biasa telah diubah menjadi "karya seni" yang seperti hidup. "Tur Budaya Tiongkok" hari ini akan mengeksplorasi harta budaya yang mekar di ujung jari Anda.
Flower buns, also known as "flower buns", "dough plastic" and "dough flowers", have traditional customs of steaming flower buns during the New Year, many areas in northern my country have the traditional custom of steaming roti bunga selama tahun baru. Selama Festival Musim Semi, jalan -jalan dan lorong -lorong jalan Wanggezhuang, provinsi Shandong dipenuhi dengan aroma gandum manis, dan setiap rumah tangga membuat roti kukus besar yang lezat. Adonan Sungai Laoshan diremas secara manual berulang kali dan kemudian dikukus dalam pot besi. Roti kukus besar yang dibuat dengan cara ini lembut dan manis.
Dilaporkan bahwa keterampilan produksi dinfor Wanggezhuang. Dengan perkembangan zaman, ada semakin banyak pola roti kukus besar, termasuk mewarnai jus buah dan sayuran, alat sederhana dan berbagai teknik cetakan dan penggambaran, dan lebih dari 400 varietas roti kukus seperti fulu, suzuki, bunga ikan, yuanbao, dan persik panjang panjang.
Walking into the homes of villagers in Yuantou Village, Huozhou City, Shanxi Provinsi, tempat roti Tahun Baru dibuat untuk Tahun Baru. Penduduk desa memberi adonan dengan baik, dan dengan pengulangan, menjepit, memotong, memotong dan menekan yang terampil, berbagai bentuk roti Tahun Baru lahir. Mereka penuh makna dan memiliki teknik produksi yang sangat khusus. Untuk membuat bentuk tampan, berbagai alat secara alami sangat diperlukan.
The dragon and phoenix that symbolize good fortune and the fruits and vegetables that symbolize good harvests, show the characters of folk stories and legends, and the Shaanxi flower buns show the rich Imajinasi dan keterampilan kerajinan tangan masyarakat setempat yang sangat baik. Saat ini, untuk lebih mempromosikan warisan dan pengembangan keterampilan roti bunga, daerah setempat telah secara aktif melakukan lebih dari 100 kegiatan penelitian dan mempelajari berbagai jenis, menarik lebih dari 10.000 orang untuk berpartisipasi.
