(Source photo: Client quotidien de Beijing)

Que vous soyez une "cuisine" ou une personne "d'achat extérieur", vous devez toujours vous promener sur le marché des légumes le plus populaire.

Le 8 janvier 2025, le marché des légumes de Chongwenmen est revenu sur son site d'origine, et près de 100 stands ont été planifiés, y compris les spécialités traditionnelles du vieux Chongcai et les marques tendance que les jeunes aiment. En tant qu'endroit avec les feux d'artifice les plus forts, l'importance du marché végétal affecte la mémoire de tous dans cette ville.

MR. Wang Zengqi, un écrivain de style Pékin, a écrit dans l'article "Cooking" "," quand je suis arrivé dans un nouvel endroit, certaines personnes aiment visiter les grands magasins, et certaines personnes aiment visiter les librairies, je préfère aller sur le marché des légumes. Regardez les poulets crus et les canards, les melons frais et aqueux et les légumes, et les gens rouges, qui sont liés et encombrés, dans les gens de la vie. Le marché végétal

Le marché des légumes de Pékin commence sur le marché du matin et est appelé "Xiaoshi" dans le dialecte de Pékin. Parce que le vieux Pékin est habitué à se lever tôt, il s'ouvre généralement à trois ou quatre heures du matin, et le marché est dispersé au lever du soleil, et il n'est que neuf heures du matin en hiver. Le vieil adage dit: "Le soleil se lève et se ferme à une heure." Le journaliste de Pékin en soirée Liu Yida a écrit une fois: "Xiaoshi est généralement à côté de la ville ou du Tangen. Par exemple, Dongxiaoshi à l'extérieur de Chongwen Gate, non loin du Temple du Ciel; Xiaoshi à l'extérieur de Desheng Gate est très proche de la tour de la ville."

Le marché du matin le plus proche du marché du North " On dit qu'au cours du week-end de Xinmin Vegetable Market, il y avait plus de gens que des foires du temple. Selon les mots des internautes, "Personne ne peut quitter le marché du matin les mains vides! Personne!"

À travers de nombreux noms de rue à Pékin, vous pouvez également avoir un aperçu de la carte commerciale de l'histoire de Pékin.

La célèbre Flower Market Street à l'extérieur de Chongwenmen a toujours été un marché dédié à la vente de fleurs. Cette catégorie d'endroits nommées d'après les marchés spécialisés comprend Gangwa City, Meishi Street, Mishi Street, Caishikou et Dengshikou. Le "Lishi Hutong" dans le district de Xicheng était historiquement un marché qui vend des mules et des ânes, et a évolué de "Dushi Hutong" à "Lishi Hutong". Le "Pica Hutong" sur la rue financière est un marché bien connu pour l'écaillage de l'histoire. Par rapport au "Pica Hutong", de nombreux vieux Pékinrs sont habitués à l'appeler "Pica Hutong". Cependant, le Jinyu Hutong dans le district de Dongcheng n'est pas un marché pour vendre des bijoux en or et en argent. Selon Legend, dans la dynastie Ming, il y avait principalement des magasins pour acheter et vendre des bijoux en or et en argent, donc tout le monde l'appelait "Jinyin" Hutong. Plus tard, en raison de rumeurs et de changements sonores, il a été progressivement appelé "Goldfish Hutong". Maintenant, c'est la célèbre rue Jinbao, que les internautes l'appellent "la rue la plus chère de la capitale".