NOUVELLES DE CCTV: Selon le compte rendu officiel de WeChat de "City disant un nouveau langage", l'administration de l'État pour la réglementation du marché a récemment guidé la China Meat Association pour émettre des conseils sur les risques et contrôler les entreprises de produits de viande domestique, la promotion de l'industrie du produit de la viande pour renforcer la prévention des risques et améliorer les mécanismes de la viande et l'amélioration des mécanismes L'approvisionnement, le stockage, la logistique et les ventes sont conformes aux lois, aux réglementations et aux normes de sécurité alimentaire, empêchent efficacement les risques de sécurité alimentaire et fournissent aux consommateurs des produits de viande fiables et de haute qualité. Les conseils comprennent trois aspects: premièrement, lorsque les opérateurs alimentaires et les vendeurs de produits agricoles comestibles achètent des produits de viande, ils devraient strictement mettre en œuvre les exigences d'inspection des achats conformément à la loi et vérifier strictement le certificat de qualification de qualification de quarantaine animale correspondant et le certificat de qualification de la qualité de la qualité de la viande conformément aux réglementations.
Deuxièmement, les vendeurs de produits agricoles comestibles devraient indiquer sincèrement le nom du produit, l'origine et d'autres informations spécifiques, et ne doivent pas contenir de contenu trompeur. Lors de la division et de la vente de produits de viande sur le lieu de vente, les informations sur la viande doivent être véritablement marquées dans un emplacement clair dans le lieu d'emballage ou de vente, et le contenu trompeur ne doit pas être faussement marqué.
Les fournisseurs de services de stockage tiers troisième devraient remplir leurs principales responsabilités, enregistrer véritablement les informations pertinentes de la partie confiée, vérifier et conserver les certificats de quarantaine des animaux pertinents, les certificats d'inspection de la qualité de la viande et d'autres documents de soutien, et renforcer la gestion des processus de stockage. Lors du stockage des produits de viande importés, les certificats délivrés par le service des douanes doivent être vérifiés et conservés. Si un stockage à froid tiers est engagé dans des activités de stockage de produits de viande, elle doit s'inscrire conformément aux réglementations.
