CCTV News: Comme le dit le proverbe, la nourriture est la chose la plus importante pour les gens, et la nourriture est la première priorité. Les additifs alimentaires sont presque partout dans l'industrie alimentaire moderne. Cependant, des doutes sur les conservateurs dans les plats préfabriqués aux "crevettes de rétention d'eau" exposées à la partie "3.15" avec un contenu de phosphate dépassant 145%, l'abus des additifs alimentaires est devenu une préoccupation inoubliable sur les tables de restauration des gens. Récemment, le Bureau de la sécurité alimentaire du Conseil d'État et six autres départements ont publié le "plan de gestion complet pour l'abus des additifs alimentaires" et déployé des actions de gouvernance complètes à l'échelle nationale.

Le plan indique clairement: l'Agricultural et les services rurals et rural. Utilisation des intrants agricoles interdits par l'État dans la production de produits agricoles comestibles; Les départements des technologies industrielles et de l'information renforcent la gestion des industries de production de produits chimiques et industriels pertinents; Les départements des douanes augmentent la répression des actes illégaux tels que le fait de ne pas déclarer honnêtement les additifs alimentaires importés; Les services de santé et de santé étudient et améliorent le système de gestion dynamique des variétés d'additif alimentaire; Les services de supervision du marché supervisent strictement la production, les ventes et l'utilisation des additifs alimentaires, supervisent strictement l'utilisation des additifs alimentaires dans les services de production et de restauration alimentaires, et enquêter et punir les additifs alimentaires au-delà de la portée et de la limite conformément à la loi.

chercheur de premier niveau du département de production et d'opération alimentaire de l'administration de l'État pour la réglementation du marché Qu Chuanyong: renforcez de manière globale la gouvernance source de l'agriculture, de l'industrie, de l'importation et d'autres liens. Il comprend non seulement les liens de production alimentaire et d'exploitation, mais aussi les liens agricoles et la gestion des produits agricoles comestibles.

De la table de la ferme vers la table de la caisson, cette action compréhensive peut être dirigée par la Farmland à la table de la caisson Supervision du processus complet. Dans une entreprise de production additive alimentaire dans le district de Yuhang, dans la ville de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, les agents d'application de la loi du Bureau local de supervision du marché ont effectué des inspections sur des domaines clés tels que des ateliers de production, des entrepôts de matières premières et des entrepôts de produits finis autour des liens clés de la production d'additation alimentaire.

Yang Tao, responsable de la section de supervision de la production alimentaire du Bureau de supervision du marché du district de Yuhang de la ville de Hangzhou, province du Zhejiang: se concentrer sur la question de savoir si la société met strictement implémente le contrôle des fournisseurs, ainsi que le système d'inspection et d'enregistrement pour les achats de matières premières, que la production soit organisée dans les matières premières avec les matières premières.

et une autre action est à effectuer des inspections sur l'utilisation de la plage alimentaire de la plate-forme alimentaire au-de dans le processus de production alimentaire. Selon les nouvelles normes nationales pour l'utilisation des additifs alimentaires, les conservateurs ne doivent pas être utilisés dans les aliments en conserve et les conservateurs de l'acide déshydroacétique ne doivent pas être utilisés dans le pain, les pâtisseries et d'autres aliments.

non seulement dans le processus de production alimentaire, mais aussi dans le processus de restauration tel que le thé au lait, le pot chaud épicé et le barbecue. À l'heure actuelle, le service de supervision du marché exhorte activement les sociétés de services à la restauration à renforcer les inspections des achats et ne doit pas acheter ou utiliser des additifs alimentaires qui ne répondent pas aux normes nationales de sécurité alimentaire.

Officier chargé de l'application des lois du Bureau de supervision et d'administration du marché du district de Qiaokou, City Wuhan, province de Hubei Li Peiyao: Dans le processus de restauration, il existe trois types de substances qui sont interdites d'être ajoutées. Le premier est l'acide oxalique industriel ou la poudre à laver des crevettes, qui peut provoquer certaines maladies telles que les calculs rénaux; Le second est le nitrite conservateur; Le troisième est quelques substances ajoutées illégalement, telles que des coquilles de pavot, qui ne peuvent pas être utilisées.

En fait, les ajouts alimentaires ne sont pas "des inondations et des basts" le bon montant et la bonne précision ".

Wang Bei, professeur à la School of Food, Université de technologie et d'affaires de Pékin: chaque additif alimentaire indiquera la catégorie alimentaire qu'elle permet, et la quantité maximale d'ajout à utiliser dans la catégorie des aliments. Utiliser au-delà de sa catégorie d'utilisation ou utilisation au-delà de son utilisation, sont considérés comme un abus des additifs alimentaires.