(مصدر الصورة: Beijing Daily Client)
.سواء كنت "طبخًا" أو شخص "شراء خارجي" ، يجب عليك دائمًا التجول في سوق الخضروات الأكثر شعبية.
في 8 يناير 2025 ، عاد سوق Chongwenmen Vegetable إلى موقعه الأصلي ، وتم التخطيط لما يقرب من 100 كشك ، بما في ذلك الأطباق التقليدية لـ Old Chongcai والعلامات التجارية العصرية التي يحبها الشباب. كمكان مع أقوى الألعاب النارية ، تؤثر أهمية سوق الخضروات على ذكرى كل شخص في هذه المدينة.
MR. كتب وانغ زنغكي ، كاتب على طراز بكين ، في مقال "الطبخ" ، عندما وصلت إلى مكان جديد ، يحب بعض الناس زيارة متاجر القسم ، وبعض الناس يحبون زيارة المكتبات ، وأود أن أذهب إلى سوق النباتات. سوق الخضروات
يبدأ سوق الخضروات في بكين في سوق الصباح ويسمى "Xiaoshi" في لهجة بكين. نظرًا لأن Old Beijing معتاد على الاستيقاظ مبكرًا ، فإنه يفتح عادةً في الساعة الثالثة أو الرابعة صباحًا ، ويتم تفريق السوق عند شروق الشمس ، وهو في الساعة التاسعة فقط في الصباح في فصل الشتاء. يقول المثل القديم ، "تشرق الشمس وتغلق في الساعة الواحدة". كتب مراسل الأخبار المسائيين في بكين ليو ييدا ذات مرة ، "عادة ما تكون شياوشي بجوار المدينة أو Tangen. على سبيل المثال ، Dongxiaoshi خارج بوابة تشونغوين ، وليس بعيدًا عن معبد السماء ؛ Xiaoshi خارج Desheng Gate القريبة جدًا من Tower City Gate. يقال أنه خلال عطلة نهاية الأسبوع من سوق الخضروات Xinmin ، كان هناك عدد أكبر من الناس من معارض المعبد. على حد تعبير مستخدمي الإنترنت ، "لا يمكن لأحد أن يغادر سوق الصباح خالي الوفاض! لا أحد!"
من خلال العديد من أسماء الشوارع في بكين ، يمكنك أيضًا الحصول على لمحة عن الخريطة التجارية في تاريخ بكين.كان شارع Flower Market الشهير خارج Chongwenmen سوقًا مخصصًا لبيع الزهور. تشمل هذه الفئة من الأماكن التي سميت باسم الأسواق المتخصصة مدينة جانجوا وشارع ميشي وشارع ميشي وكيشيكو ودينغشيكو. كان "Lishi Hutong" في منطقة Xicheng تاريخيًا سوقًا يبيع البغال والحمير ، وتطور من "Dushi Hutong" إلى "Lishi Hutong". يعد "Pica Hutong" في الشارع المالي سوقًا معروفًا للتقطيع في التاريخ. مقارنةً بـ "Pica Hutong" ، يتم استخدام العديد من البناء القدامى في تسميته "Pica Hutong". ومع ذلك ، فإن Jinyu Hutong في Dongcheng District ليس سوقًا لبيع المجوهرات الذهبية والفضية. وفقًا لـ Legend ، في أسرة مينغ ، كان هناك في الغالب متاجر لشراء وبيع المجوهرات الذهب والفضية ، لذلك أطلق عليها الجميع اسم "Jinyin" Hutong. في وقت لاحق ، بسبب الشائعات والتغيرات الصوتية ، كان يطلق عليه تدريجيا "Goldfish Hutong". الآن ، هذا هو شارع Jinbao الشهير ، الذي يسميه مستخدمو الإنترنت "أغلى شارع في العاصمة".
