7月25日，以“科创赋能河蟹产业·彩色河蟹启新程”为主题的上海崇明金螯彩色河蟹研究所暨白玉蟹产业联盟成立仪式在上海举行。两大平台同步落地，标志着彩色河蟹产业正式迈入科研引领、联盟联动、标准赋能的新发展阶段。
科技创新是特色农业升级的核心动能。上海海洋大学教授、金螯彩色河蟹研究所首席科学家吴旭干现场分享了白玉蟹等彩色河蟹的形成机制、选育进展、分子标记、养殖效果和产业化前景。据悉，吴旭干团队历经十年攻关，已成功探明了白壳河蟹的壳色形成机制，完成四代选育，今年在全国进行了3000亩的规模化养殖中试，整体品质表现优异。除白玉蟹外，红色、蓝色等遗传性状稳定的彩色河蟹新品系也有望推向市场，凭借其独特的外观特质与优良风味，助推河蟹消费市场多元化，助力特色养殖提质增收。
活动当天，白玉蟹产业联盟首次工作会议同步召开，正式发布了联盟专用蟹扣、产业章程等规范文件。参会企业代表围绕种源迭代、品质管控、品牌共建、产销协同、市场拓展等核心议题开展深度研讨，凝聚起抱团发展、提质创优的行业共识。上海海洋大学技术转移公司相关负责人表示，将持续为联盟输出优质科研成果与专业技术服务，全方位赋能河蟹特色产业转型升级。
此次揭牌成立的金螯彩色河蟹研究所，则锚定彩色河蟹全产业链关键环节精准发力。研究所理事长赵海永介绍，研究所将聚焦五大核心研发方向持续攻坚，包括开展彩色河蟹种质资源收集筛选与遗传选育，突破苗种繁育核心技术，研发配套生态养殖技术，搭建品质评价与深加工技术体系，制定全产业链技术标准并开展技术示范与产业推广。
上海崇明是长江水系中华绒螯蟹的核心原产地，也是全国河蟹产业的优质种源基地，长期以来，“崇明清水大闸蟹”凭借优良品质积淀了良好的市场口碑。但当前国内河蟹养殖同质化竞争日趋激烈，特色种质资源开发不足、产品附加值偏低等问题持续凸显，制约了产业提质增效，行业亟须科技创新破局、特色品类突围。
与会人员一致认为，研究所与产业联盟的成立，有效整合了高校科创资源与产业链企业优势资源，搭建起“科研+产业+市场”三位一体的协同发展平台，将精准破解传统河蟹产业发展痛点，有力推动河蟹实现差异化、品牌化、高端化高质量发展，为全国特色水产养殖产业升级提供了鲜活样板。
作者：农民日报全媒体记者 陈楠
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