新华网南昌7月10日电（记者 沈美）7月8日至10日，第十七届奶业大会奶业20强（D20）论坛暨2026奶业展览会在江西省南昌市举办。8日，2026奶业创新发展会议上，多位行业领导发表致辞，为奶业创新发展指明方向。

中国工程院院士、中国奶业协会会长沈建忠通过视频寄语

中国工程院院士、中国奶业协会会长沈建忠通过视频寄语全体参会嘉宾。他表示，我国奶业迭代升级步履不停，养殖、加工、品质、市场、全产业链建设均亮点纷呈，诸多发展突破凝聚着全产业链从业者深耕实干的付出。当下行业步入深度调整周期，机遇与挑战同步并存，如何立足市场变局拓宽增长赛道，是全行业共同探索的命题。

中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清

为进一步提升我国奶业综合竞争力与可持续发展能力，赋能产业长远布局，会议发布《“十五五”奶业产业链供应链提升行动建议》。中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清表示，“十五五”时期是我国奶业突破周期性瓶颈的攻坚期，更是全面提高竞争力的关键阶段。她表示，协会将充分发挥桥梁纽带、协调服务、自律规范和专业支撑职能，通过加强政策宣贯、促进产业协同、完善标准体系、加快技术推广、提振市场信心、深化国际交流合作六大工作抓手，全力推动《行动建议》各项举措落地落细、见行见效。

在围绕“锚定‘十五五’新方向·共话奶业全链安全与价值提升”的圆桌论坛环节，由中国农业科学院奶产品质量安全与风险评估科技创新团队首席科学家王加启主持，伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤五家头部企业负责人结合企业实践，围绕科技创新、数智转型、全链发展、产业链自控、精深加工等方向展开深入探讨，与会嘉宾一致表示，当前中国奶业转型升级加速，多元化发展成为企业寻求市场突破的新路径。

“面向未来，中国奶业要进一步提升全链安全与价值提升，必须坚持创新驱动，将体系化优势，转化为全产业链各环节的精准提升。”会上，伊利集团副总裁徐克分享了企业在产业升级方面的实践。他表示，中国奶业在奶牛品质、数字化等关键领域已跃居全球前列，实现了从追赶到超越的历史性跨越。徐克介绍，伊利在呼和浩特等地新建深加工工厂，在乳铁蛋白、乳清蛋白等关键材料方面推进国产化替代；同时，伊利以消费者为中心推动精准营养，实现产品从“大锅饭”转向“自助餐”、从标准化迈向个性化；在可持续发展方面，伊利已建立多个零碳工程和绿色工厂，并将进一步带动上下游伙伴共同参与。

对于中国奶业的下一程，蒙牛集团党委副书记、高级执行总裁李鹏程表示，应该向内深耕价值，向外共建生态，走“更营养、更智慧、更绿色”的高质量发展之路。他表示，蒙牛正在从乳制品生产企业转型为营养健康融合型企业。蒙牛已推出“每日蛋白”产品，每份含有15克蛋白质，并持续在运动营养、医学营养等领域加大研发投入；同时，以数智为引擎，实现对制造业的重塑。牧场端、生产端，消费端，通过AI提质增效。

“光明乳业将始终牢记：无论走得多远，也不要忘了从哪里出发。”光明食品集团副总裁、光明乳业党委书记陆骏飞分享了百年乳企的发展经验。他表示，光明乳业坚持以科技创新、产品创新驱动产业提质升级，依靠核心技术突破与特色新品布局，兼顾大众基础功能刚需与情感体验消费新需求；积极投身数智产业升级，走出一条创新驱动、数智赋能的乳业高质量发展路径。立足“十五五”新征程，奶业高质量发展根基在品质、突破在创新、制胜在数智。未来，光明乳业将以“改革创新、承压破局、基业长青”三大发展恒心为引领，持续增强中国奶业综合竞争力，构建可持续健康产业生态。

谈及当前奶业传统发展模式面临诸多挑战，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华分享了企业的突围经验。君乐宝确定产品升级主线，依托现代化生产技术持续精进乳品品质，打造竞争力突出的核心产品矩阵。魏立华以“悦鲜活”高端鲜奶为例，讲述了产品在新加坡市场的突破。这说明“品质的提升是消费升级的关键”。据介绍，君乐宝深加工端加快无添加稀奶油、黄油、奶酪等高附加值乳品国产化落地。市场布局实现B端、C端双向协同发展，深度切入茶饮、咖啡、烘焙商用赛道，输出定制化乳原料方案。通过整合上下游产业链资源，搭建自主可控、完整闭环的产业生态，挖掘产业发展全新增量空间。

“飞鹤的出发点很朴素：把该做深的环节做透，把该留住的产业价值留在国内。”中国飞鹤董事长冷友斌聚焦牛奶深加工领域，分享了飞鹤在功能性蛋白国产化方面的探索。他介绍，飞鹤2011年启动乳蛋白深加工研究，自主攻坚膜分离等关键技术，目前已经具备了16种核心原料的规模化生产能力，并在最近独立自主研发了国内首条高纯度α-乳白蛋白智能化产线，α-乳白蛋白的纯度，高于国际同类产品近一倍；飞鹤还在黑龙江、内蒙古、宁夏加速布局深加工基地，今年8月将全部投产，日处理能力可达3000吨，主要做乳的深加工，各种蛋白的分离，功能蛋白的萃取及乳糖的提纯。“到今年年底，飞鹤的婴幼儿配方奶粉将实现两大突破：一是核心原料自产自给；二是生产工艺上实现乳清蛋白液、乳糖液和生乳直接投入生产，真正做到全液态化配料。这个市场未来巨大。飞鹤希望走出一条科技引领的路子，成为面向全球的优质蛋白供应者。”

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长李胜利主持了养殖企业的圆桌论坛，优然牧业董事会主席兼总裁郝海军、现代牧业（集团）有限公司总裁孙玉刚、澳亚集团首席运营官张海成、天津嘉立荷牧业集团有限公司党委副书记、总经理赵康，北京首农畜牧发展有限公司党委书记、董事长、总经理王辉五位养殖端企业代表聚焦降本增效、数智赋能、精益管理、种业发展、种养循环等重点领域作交流发言。嘉宾一致表示，养殖环节是奶业发展的核心根基，要持续依托数智技术赋能牧场全流程运营，以精益管理持续深挖降本增效潜力，深耕奶牛良种繁育巩固奶源核心优势，落地完善种养循环模式践行绿色发展理念，从源头持续提升原奶品质与供给稳定性，为全产业链高质量发展筑牢坚实供给根基。

中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋

产业行稳致远，离不开智库专业赋能与科学研判。立足当前奶业发展现状及未来发展布局需求，本次会议发布《中国奶业协会重点课题研究报告（2026）》。中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋宣读发布词。他指出，报告紧扣各项政策精神，聚焦产业突出矛盾与深层次问题，整合专家资源形成《奶牛全生命周期健康管理研究报告》《乳品精深加工自主可控研究报告》《乳制品消费现状、制约因素和提升路径与政策研究报告》《特色奶产业发展研究报告》《奶业全产业链协同出海研究报告》五项专题成果，为奶业高质量发展提供落地参考。

与此同时，为新阶段奶业振兴提质升级提供参考借鉴，会议还发布了《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》；随后，会议举行《中国奶牛群体遗传改良数据报告2026》发布仪式。全国奶牛遗传改良计划专家委员会主任、中国农业大学教授王雅春，中国奶业协会副秘书长陈绍祜，以及优然牧业、现代牧业、乐源牧业、澳亚集团等25家企业代表共同参与。

为充分彰显我国奶业凝心聚力、协同创新，会上举办“十五五”奶业产业链供应链提升行动助力仪式。伊利集团、蒙牛集团、光明乳业、君乐宝乳业集团、飞鹤乳业、现代牧业、三元食品、新乳业等60家企业代表参与，旨在为行业提质增效、创新突围、聚力向新夯实坚实根基。