6月24日，青岛市政府新闻办召开专场发布会，正式对外发布“优质蛋领航工程”试点实施方案。作为全国首个也是目前唯一整建制推进该工程的市域试点，青岛将以一枚鸡蛋为抓手，打通养殖、管控、品牌、金融全链条，推动本地蛋鸡产业从规模扩张转向优质高效发展。
鸡蛋是家家户户刚需民生品，全国蛋鸡存栏2025年突破13亿只，产业转型迫在眉睫。青岛深耕都市型畜牧业多年，肉蛋奶年产量稳定百万吨以上，人均禽蛋占有量高出全国均值13%，连续四轮获评全国“菜篮子”市长负责制优秀城市。扎实的产业底盘，成为试点落地的核心底气。
全市现有蛋鸡存栏约1700万只，年产鸡蛋近30万吨，养殖规模化率超98%，蛋鸡智能设备国内市场占有率突破四成，完整产业链总产值接近200亿元。长期扶持之下，本地减抗养殖成效突出，养殖场抗菌药使用量下降两成，省、市级减抗示范场数量居全省前列；“西艾尔”“森之卵”等本土品牌稳步出圈，多款产品获评全国名特优农产品，电商渠道年销售额突破亿元。
政策与金融配套持续加码。市级财政四年累计投入7200万元开展鸡蛋收入保险，覆盖5000万只蛋鸡、两千余家养殖场；同步推出“鸡易贷”“琴岛·兴牧贷”，投放专项贷款超1.3亿元。今年还新增300万元财政资金扩面保险保障，并在全国首创畜牧碳信贷，探索养殖设施、活体抵押新模式，全方位化解养殖主体资金压力。
此次试点明确“十个一”实施路径，锚定更安全、更新鲜、更营养、更保险四大目标，计划两年内建成“琴蛋”区域公用品牌，培育5家全国标杆蛋鸡企业。整套方案覆盖标准搭建、一蛋一码溯源、分级监管、双险兜底等实操举措，不搞单一环节改造，而是实现全流程系统提质。
在质量管控端，青岛依托市级农安平台对358家规模蛋鸡场动态监测，年均开展鸡蛋安全监测1200批次。龙头企业青岛田瑞科技先行落地数字化智慧牧场，叠层笼养、精准饲喂、全程溯源一体化运行，行业协会将这套成熟模式向中小养殖户免费共享，以龙头样板带动行业整体升级。
针对中小场技术短板，当地组建“琴蛋专家服务团”，搭建市、镇、村三级技术推广网络，三年累计开展37场专题培训，服务群众3万余人次。从饲料配比、疫病防控到智能设备操作，农技人员下沉养殖场一对一指导，把标准化养殖技术送到生产一线。
品牌建设同步提速。青岛设计专属“琴蛋”统一标识，实行授权管理、一蛋一码赋码销售，联动商超、电商搭建直供渠道，组织企业参与全国畜牧展会拓宽销路。通过建立优质优价市场机制，让标准化养殖获得稳定溢价，带动散户、家庭农场嵌入品牌供应链，稳定养殖收益。
产业安全再加一道防护网。当地创新“政策性收入保险+食品责任商业险”双险机制，一边对冲蛋价、疫病带来的养殖亏损，一边以商业保险约束企业规范生产，兼顾养殖户收益与群众餐桌安全。
小小鸡蛋，连着产业振兴与民生保障。市农业农村局相关负责人表示，青岛将持续落细试点各项任务，把全链条质量管控、品牌运营、金融保障的实践经验总结成型，为全国蛋鸡产业高质量发展输出可复制的青岛方案。
作者：农民日报全媒体记者 郝凌峰
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