一尾金鱼，能有多大能量？天津市场见分晓。
作为中国金鱼三大流派之一“京津流派”的发源地，天津拥有约三百年的精品金鱼养殖历史，皮球珍珠、红顶虎头、元宝狮等特色品种曾享誉海内外。然而，种质资源退化、技术体系滞后、出口竞争力不足，一度让这个传统产业风光不再。
如今，一场以“良种选育+标准化繁育”为核心的产业复兴正在悄然展开。在天津，小金鱼正在“游”出一条蜿蜒向上的产业复兴路，也游进了一个个寻常农家院——这条路的核心逻辑并不复杂：立足本土种质资源，引进国际优良品系，用现代生物育种技术赋能传统产业，最终实现从“卖鱼”到“卖种”“卖品牌”的跃升。而这，正是现代都市农业的题中应有之义。
小金鱼的故事，或许才刚刚开始。
从“断崖式下滑”到瞄准高端精品鱼
数据记录了天津金鱼产业的起伏。据统计，天津观赏鱼产量从2020年的4292万尾恢复至2024年的1.29亿尾，四年增长200.6%，全国占比从0.96%的谷底回升至3.19%。但这仍仅为2015年巅峰期的30%。
变化始于2022年。天津市现代农业产业技术体系观赏水族创新团队承担了当地首批农业产学研用“揭榜挂帅”项目——出口级观赏鱼规模化繁育及质量控制技术。据天津市水产研究所姜巨峰正高级农艺师介绍，通过品质提升和定向培育技术，不仅协助天津金泰水产养殖有限公司获得观赏鱼出口资质和中韩自贸协定原产地证书，2023年底更首次实现500多条金鱼和锦鲤直接从天津海关出口至美国。
近两年，日韩进口商在京津地区发现一种独有的方头元宝狮，头瘤晶莹饱满且正面头型见方，从头型评估属于极品。但其中绝大部分体型和尾型较差，能符合采购要求的不足1%。面对日韩对精品金鱼需求日益增加的局面，金鱼良种选育及标准化繁育技术的研究攻关迫在眉睫。
如何突破种质瓶颈？项目组给出的方案是“引进来+育出来”。
所谓“引进来”，是引进国外优良品系进行杂交创新。项目计划引进玛丽金鱼优良亲本100尾，涵盖红白、黑白、五花等优良品系，构建杂交改良基础群。所谓“育出来”，是以玛丽金鱼为母本、天津元宝狮头为父本进行杂交，培育兼具头瘤丰满与体型圆润特征的新品系——虎狮金鱼。“虎狮金鱼的特点是头瘤发达，从正面看头部肉瘤宽阔平整，具备玛丽泰狮圆润丰腴的身形，鳞片致密有金属光泽感。”这是科研人员描摹的理想形态。
记者在项目基地看到，天津本地元宝狮品种头部外观出众，但身形较差；而通过与泰国精品玛丽金鱼杂交产生的F1代，不仅保留了头瘤优良性状，身形也更加匀称。这就是杂交优势的力量。项目设定了明确的技术指标：生产“虎狮金鱼”优质苗种10万尾，挑选优质种鱼300尾进行保种；良种正品率从不足1%提升至50%以上；制定《优质虎狮金鱼繁育技术规范》一项。
而在不远处的宝坻区大唐庄镇，已经有人尝到了金鱼产业的甜头。东淀村养殖户刘志江，2020年敏锐察觉到观赏鱼潜力，毅然从传统水产转型，锚定中高端金鱼养殖。他在三个鱼池和十几亩鱼棚中养起了玛丽、泰狮等热门品种，总面积超过五十亩。“传统水产竞争激烈，利润也薄。但观赏鱼不一样，一条品相好的金鱼，价钱能翻上普通食用鱼好几倍，甚至几十倍。”刘志江算了一笔账：现在每年能卖出三四十万尾金鱼，根据品相不同，价格从十元到几百元不等。“现在一年算下来，产值大概能有150万元。”有益于精品金鱼收益的还有更多年轻养殖户。“现在每亩地的利润在5-6万元，一条小金鱼卖到过去一斤鱼的价格。”天津市宝坻区铭文渔场的负责人史慧铭介绍，他从传统虾养殖转型至观赏鱼尤其是精品金鱼养殖领域，一年来收益颇丰。
从单打独斗到抱团发展，刘志江等人的转型之路也是天津水产养殖业的缩影。“现在我们定期组织培训，既分享养殖经验，也对接市场信息和饲料资源，就是想把‘东淀水产’的牌子共同打响，带着乡亲们一起把日子过得更红火。”刘志江说。
协同养殖：400万尾鱼苗“游”进千家万户
金鱼的复兴，不只是品种的复兴，更是产业的复兴、农户的复兴。
“我们现在采用跟合作社、农户合作的方式推广金鱼，每年能提供鱼苗400万尾。我们提供鱼苗、饲料，天津水产研究所、北京农业农村局水产所等单位提供技术支撑，我们提供销售渠道或者统一回购。”种源基地“国鱼联盟”负责人管国联告诉记者。这种利益联结的模式让越来越多的农户有信心和底气加入。
就在近期，北京市农业农村局购入20万元天津金鱼鱼苗，发放给20余个农户进行饲养，进行项目推广。拿到鱼苗的农户脸上洋溢着期待。“以前观赏鱼也养过但是都是按斤来卖，从北京市水产技术推广站研究员何川老师推荐后，我们也积极尝试精品养殖。”北京市平谷区东高村镇普贤屯村养殖户赵英旭如是说。项目不仅降低了农户的进入门槛，还让“精品农业”在家门口找到了落脚点。
与标准化繁育同步推进的，还有生物防治与绿色养殖技术的探索。天津市水产研究所王宇老师带来了鱼病防治的新思路——利用中草药边角料制作饲料，对鱼病进行绿色防控，就像人类食疗一样温和高效。近期，在面向20余个农户的推介会上，王宇详细讲解了这一新型方式，将饲料成本降低的同时，也大幅减少了化学药剂的使用，迎合了当前市场对绿色健康水产品的需求。
“小金鱼平时最怕的就是烂鳃、肠炎，以前用药钱不少花，还不安心。现在学会了中草药配比防治，成本下来了。”赵英旭感慨道。通过技术培训和现场指导，农户们逐渐掌握了从鱼苗进场到越冬管理的全套标准化作业流程，减少了疫情和病害损失。
据不完全统计，伴随技术推广与市场联动，近年来天津观赏鱼养殖面积已达约6000亩，品种超过50种，年产值突破20亿元。天津已成为北方最大的观赏鱼集散地，一条完整的“供种—育苗—养殖—销售”产业链日渐明晰。
“十五五”期间，天津锚定做精做特现代都市型农业、做强“津农精品”品牌的战略目标。一个看似小众的产业，通过科技创新和标准化生产，完全有可能成为都市农业中的‘隐形冠军’。这是参与项目的姜巨峰等科研人员的感受。金鱼虽小，却承载着三百年“京津流派”的文化厚度与一个产业的时代答案——不求规模最大，但求品质最优、特色最明、链条最长。当一尾尾色彩斑斓的小金鱼从北辰的保种基地、宝坻的鱼池、北京农户的宅院中游出，这或许正是现代都市农业一个微小却动人的注脚。
作者：农民日报全媒体记者林单丹
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