初夏时节，海风习习。5月17日，“2026第二届大连海参（春季）采捕节暨第五届瓦房店海参采捕节”在瓦房店市谢屯镇沙山村“旭笙海参养殖区”举行，标志着本年度大连海参春季采捕正式进入高峰期。本届采捕节由大连市海洋发展局、瓦房店市海洋发展局指导，大连市海洋渔业协会主办，大连旭笙海产有限公司、辽参经营管理（大连）集团有限公司、大连海星岛食品有限公司承办。来自政府、行业协会、电商平台、养殖企业、采购商、媒体及消费者代表数百人齐聚一堂，共同见证这一渔业盛事。
标准引领：国标是“底线”，团标是“优质线”
当前，国内海参标准多为线下通用标准，难以体现大连海参的地域稀缺性和品质差异性。此次发布的《京东大连海参》团体标准，首次以大连行政区域为界，聚焦养殖区域、海参种质、养殖方式、加工工艺、产品检测、产品溯源等全产业链关键节点，明确了大连海参的稀有营养指标，如海参皂苷、多糖等特色指标，从指标上强化了与其他产区海参的区别。
“国标是品质‘底线’，这个团体标准是‘优质线’。”大连市海洋渔业协会秘书长张恒在活动现场表示。这一标准的出台，填补了行业空白，也为电商平台上的海参消费提供了权威的品质参照。
开幕式上，大连市海洋渔业协会与京东生鲜签署了《大连海鲜&京东生鲜产业带战略合作协议》，标志着京东省级海鲜产业带第一个合作项目——大连海参正式启动。双方将以标准共建、可溯源体系及信用体系建设为抓手，合力打造大连特色海鲜产业带。京东生鲜同步发布了“省级海鲜产业带采购目录”，构建“产地直供、平台分销、协会监管”的大连海鲜供应闭环模式。京东方面表示，将调动集团全矩阵资源，线上开放核心流量入口、启动百亿补贴计划，线下联动七鲜超市、折扣超市、香港佳宝超市等多个终端渠道，并积极拓展海外市场，让正宗大连海鲜触达全球消费者。
品质公开：全链条溯源与“参王”拍卖叫响品牌
上午10时许，潜水采捕的“海碰子”们满载而归，一箱箱鲜活的大连海参被运上岸。这些在海底自然生长的大连海参个头硕大、皮层厚实、体肥刺壮，品质极佳。
本届采捕节创新推出“参王”分级拍卖，分1斤以上、0.7斤-1斤、0.5斤-0.7斤三个规格，鲜活海参上岸即拍，直观展现底播养殖的稀缺优势。拍卖现场火爆，线上直播间更是刷屏不断，“大连海参”“参王”“春季采捕”等关键词成为热门话题。此前，京东生鲜“超大生鲜”拍卖活动已挂出“参王”1元起拍预告，吸引超万人关注。
活动现场，大连市海洋渔业协会公开了50家大连海参原产地认定企业的苗种、养殖区域和坐标图、养殖方式、加工工艺、检测报告、溯源码等核心信息，实现全链条可视化溯源，打破消费者“怕踩坑、不敢买”的信任壁垒，在海参行业中率先树立“品质公开、诚信经营”标杆，强化“大连海参原产地=高品质”的认知。
文化赋能：大连海参古称“辽参”
本届采捕节还首次举办了大连海参文脉与产业发展巡礼，以实物及图文形式展示大连海参的历史文化、精神内核与产业发展成果。据《中国大百科全书（农业卷）》记载，大连海参古称“辽参”，《本草纲目拾遗》亦载“海参辽产佳”“辽产可入药”。张恒表示，大连海参并非普通海鲜，而是有着千年历史文脉和药典背书的高端滋补品。
此次采捕节的举办，不仅展现了大连海参产业的蓬勃活力，更通过标准引领、产业合作、文化赋能等多维举措，为大连海参走向全国、迈向全球注入了强劲动力。
作者：农民日报全媒体记者于险峰
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