5月15日，重庆荣昌，一场跨越太平洋的“畜牧之约”迎来高潮。重庆市畜牧科学院与哥伦比亚全国牧场主联合会、哥伦比亚猪肉协会、哥伦比亚全国家禽养殖协会分别签署合作备忘录，在生猪、肉牛、家禽三大领域建立合作框架，将通过本地化试点项目推进技术交流与产业合作。
“这不是一次性的签字仪式，而是长期合作的起点。”哥伦比亚驻华大使塞尔希奥·卡夫雷拉在签约现场表示。这位大使在荣昌待了近48个小时，看了企业、访了院所，还体验了荣昌陶和夏布制作。
“一头猪”的拉美吸引力
荣昌的底气，来自“一头猪”。
作为世界八大、中国三大优良地方猪种之一，荣昌猪品牌价值达55.95亿元，连续多年位居全国地方猪种榜首。但吸引哥伦比亚客人的，不只是品牌价值，更是背后的全产业链技术能力。
5月14日至15日，哥伦比亚代表团在荣昌考察了澳龙生物、畜禽用抗菌肽研究中心、众信农牧等企业和科研机构。在国家生猪技术创新中心公共实验室，代表团成员仔细询问了无菌猪培育、SPF猪实验平台等技术的应用场景。
“他们最感兴趣的是我们的抗生素替代产品、疫病防控体系和智能化养殖技术。”重庆市畜牧科学院副院长黄思扬介绍，代表团对生猪饲用抗生素替代方案、主要流行病分子检测技术、猪场生物安全分级管控体系、AI视觉监测系统等表现出浓厚合作意愿。
签约现场，哥伦比亚猪肉协会技术总监本哈明·隆多尼奥告诉记者，哥伦比亚生猪产业正处于转型升级关键期，在生物安全、精准营养、无抗生素养殖等方面有迫切需求，“重庆的技术体系完整、实用性强，正是我们需要的。”
重庆市畜牧科学院院长王启贵说，这次合作，院里既“输出”也“吸纳”——向国际社会展示生猪、肉牛、家禽三大领域全产业链技术解决方案，也学习哥伦比亚在动物溯源、牧场管理、国际市场准入方面的经验。
不只是卖技术，更是建模式
三份备忘录，内容很实。
每份都明确联合开展1—2个试点项目，尽快推动项目从评估、遴选到实施方案制定；合作领域涵盖生猪、肉牛、家禽三大领域养殖管理、疫病防控、食品安全、可持续发展等全链条；还专门引入专业机构负责沟通联络和本地落地统筹。
“针对前期哥伦比亚三大协会的技术需求，我们聚焦遗传育种与繁殖、高效健康养殖、疫病防控、农产品品质及品控、生物医药等方面进行系统展示，促成了本次的签约合作。”王启贵说，这种“科研机构+行业协会”可复制的国际合作模式，为中哥畜牧合作提供了重庆样本。
在5月15日的座谈会上，双方围绕技术适配落地、联合试点、人才培训等议题深入交流了近三个小时。哥伦比亚全国牧场主联合会主席何塞·拉福里多次提到“实用”和“可量化”——“我们要的不是实验室里的报告，是养殖场里的效益。”
西南大学荣昌校区的教学科研资源也被纳入合作视野。该校党工委书记周国安介绍，学校在荣昌长期开展畜牧人才培养和技术推广，可以为后续人才联合培养提供平台。
从非遗到畜牧合作
有意思的是，这次合作不止于畜牧。
5月15日上午，签约之前，代表团参观了安陶小镇、夏布博物馆。大使卡夫雷拉亲手体验了荣昌陶制作，对夏布纺织工艺赞不绝口。
“文化是合作的底色。”中共荣昌区委书记万容在座谈会上说，荣昌有232项非遗，荣昌卤鹅、黄凉粉等美食不胜枚举，“我们希望哥伦比亚朋友不只记住荣昌猪，也记住荣昌的文化。”
这种文化认同为合作增添了温度。卡夫雷拉在致辞中多次提及“友谊”和“相互尊重”。他说，哥伦比亚刚刚加入“一带一路”倡议，此次畜牧合作正是倡议框架下务实推进的具体体现。
下一步：让技术在哥伦比亚“生根发芽”
签约只是开始。
根据约定，各方将围绕重点方向包括：动物疫病防控与溯源体系建设、精准营养与饲料增效技术、生态循环养殖模式、食品安全与市场准入标准互认等。
“我们将加快推动院畜牧技术、产品走向拉美市场。”王启贵说，市畜科院已梳理出涵盖生猪、肉牛、家禽三大领域的46项成熟技术，将根据哥伦比亚当地气候、饲料资源、养殖习惯进行本地化适配。
万容表示，荣昌支持企业在智慧牧场、畜产品精深加工等领域与哥方合作，搭建双向贸易快车道，“共同探索循环经济模式、养殖副产品资源化利用等实践路径。”
对哥伦比亚而言，这次合作的价值不只在于技术引进。正如卡夫雷拉所言：“中国在畜牧业现代化、农村科技创新方面的成就令人瞩目。我们希望能提升自身的制度能力和产业能力。”
跨越山海，畜力同行。这场始于五月的“畜牧之约”，正在从备忘录走向养殖场，从重庆荣昌走向哥伦比亚的广袤牧场。
作者：邓佳星 农民日报全媒体记者 邓俐
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