近日，在2026中国发展高层论坛“健康中国2030”与大健康产业发展专题研讨会上，伊利集团高级执行总裁刘春喜发表题为《以奶业新质生产力筑牢健康中国根基》的主旨发言。他表示，奶业是建设“健康中国”的基石产业，面向“十五五”时期，伊利集团将以科技创新推动产业创新，深度服务国家“健康优先发展战略”与“国民营养计划”。
刘春喜在发言中指出，中国奶业已完成历史性蜕变，奶牛养殖规模化、标准化与数智化水平跃居全球前列，蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。“中国奶业用20年左右时间，完成了发达国家上百年产业化历程，中国牛奶已经是世界级的品质。”
“当前，我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3，45%的成年人蛋白质摄入不足，近90%的老年人因身体机能下降主动减少摄入。”刘春喜表示，这既是差距，更是责任。他介绍，伊利集团正围绕“品质领先，纵向升级，横向拓展”的核心战略，拓展健康产业边界。
在纵向延伸方面，伊利依托国家乳业技术创新中心，在乳功能成分挖掘与分离技术上实现突破。通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶中乳铁蛋白保留率从10%提升至90%以上；自主研发的浓缩乳清蛋白制备技术，为婴幼儿配方奶粉供应链安全构筑坚实屏障。
在横向拓展方面，伊利积极拓展功能营养新赛道。针对乳糖不耐受人群，历时四年研发0乳糖奶粉，通过酶解技术解决肠胃不适问题。同时，借鉴中医“药食同源”理念，创造性开辟养生乳品新品类。
在服务“一老一小”方面，刘春喜分享了伊利的实践成果。自2003年起，伊利率先启动中国母乳自主研究项目，建成中国首个企业级“母乳研究数据库”，累计获得1000多万个母乳成分数据。前不久，伊利自主研发的益生菌菌株YLGB-1496，已列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，这是该名单中首株由中国乳企自主研发、源自中国母乳的婴幼儿可用益生菌。
针对人口老龄化挑战，刘春喜表示，伊利正基于对不同健康场景的深入洞察，进行精细化产品开发。针对骨骼、关节、肌肉的综合健康需求提供协同设计的营养方案；针对血糖管理人群，通过低GI设计与药食同源成果的应用，实现科学的血糖管理。
刘春喜最后表示，面向“十五五”，伊利将继续以科技创新推动产业创新，深度服务“健康优先发展战略”与“国民营养计划”，为国民营养健康奠定坚实基础。
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