国民保健委員会は、今朝（1月26日）記者会見を開き、季節の太陽の期間の健康関連の状況を導入し、記者からの質問に答えました。
国立食品安全リスク評価センターの副ディレクターであるliu zhaopingは、食品ラベルは食品の「身分証明書」のようなものであり、テキスト、グラフィック、シンボルなどの関連情報を表示します。食品方法、物質のプロンプトの感作など、いくつかの情報が推奨されます。これらはすべて、食品ラベルを通じて学ぶことができます。
最初に、食品名と材料リストを理解し、製品の本質を理解します。これらの2つの情報は、生産されている食品と主な原材料とは何かを特定するのに役立ちます。食材リストを介して食品に含まれている材料を知ることができます。 1つ目は、最も材料を追加してから順番に減少することです。
2番目は、安全な消費を確保するために保存期間と保管条件を決定することです。貯蔵寿命は、食品の品質を維持するための期間です。マークされた日付の前にそれを食べることが最善ですが、前提は、識別条件を満たす環境に食べ物を保管する必要があるということです。不適切に保管すると、食品の貯蔵寿命が短くなり、貯蔵寿命の前に消費されたとしても、安全でない可能性があります。
3番目は、栄養の健康を確保するために栄養コンテンツリストを理解することです。 5つのコア栄養素、エネルギー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ナトリウムの栄養成分リスト、およびその含有量と栄養基準率は、消費者が食品の栄養特性を理解し、ニーズと健康状態に合った食品を選択するのに役立ちます。たとえば、高血圧の消費者はナトリウム含有量に注意を払う必要があり、体重を制御する消費者は健康を管理するためにエネルギーにもっと注意を払う必要があります。現在、私たちは食品会社に電子タグの使用を促進することを提唱しています。インターネットをスキャンすることで、より豊かな栄養情報と健康情報を取得することができ、目が弱い高齢者や目を読んで閲覧できるように拡大することができます。
（cctvレポーターzhang ping shi yingchun）
