CCTVニュース：1月22日は12日月の23日目であり、伝統的な旧正月でもあります。 22日から、人々は忙しくなりました。新年の商品の準備に加えて、彼らはほこりを一掃し、窓の花を貼り付け、春のフェスティバルのカプレットを書いて、新しい髪をきれいにし、ストーブキャンディーを食べ、正式に春のフェスティバルサイクルに入る必要があります。
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言うように、23個の砂糖メロンスティック。過去の習慣によると、この日、砂糖のメロンはストーブを崇拝するために食べられます。シュガーメロンはストーブシュガーとも呼ばれます。それぞれの砂糖メロンは明るく白です。噛むと、カリカリで甘くてサクサクし、頬はマルトースの香りで満たされます。砂糖メロンの主な原料はマルトースであり、黄色ご飯と混合し、煮沸する必要があります。冬には、準備されたキャンディーメロンを家の外に置いてフリーズします。甘い砂糖のメロンは、新年の甘くて甘い生活への人々の憧れと、新年の家族の安全に対する彼らの期待を象徴しています。
河南省の王子省、Qinyang村：キッチンの神を犠牲にし、甘い新年の味を味わう
23番目の味、キッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神と台所の神と台所の神と台所の神と台所の神とキッチンの神と台所の神と台所の神と台所の神と台所の神と台所神とキッチンの神と台所の神と台所の神とキッチンの神と台所の神とキッチンの神と台所の神と台所の神と台所の神と台所の神とキッチンの神と台所の神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神とキッチンの神と台所の神とキッチンの神とキッチンの神と鍵キッチンの神は「天国に行くために天国に行き、良いことを話し、平和を低い領域に保つ」ことができます。
村人のチャンダフェンには、ストーブの伝統的な調理技術があります。毎年新年が近づいているとき、彼女は村から数人の姉妹を呼び出して家に帰ってストーブを作るでしょう。
ストーブの燃焼に使用される麺は小麦粉とヤムであり、詰め物は主な赤ん坊と茶色の砂糖です。それらのほとんどは、ドンキニャン村の村人自身によって植えられ、収穫されています。さらに、植え付けの場合、肥料は緑で健康なキッチン廃棄物発酵からリサイクルされます。詰め物を包み、同じサイズの平らな形状にパットします。次のステップは、最も重要なブレーキプロセスです。炉の周囲を置き、鉄のリングで覆います。成形プロセス中に炉の変換が見られないため、経験は特に重要です。
ホットストーブに飽きる味は、外側と甘い内側に柔らかくて甘い肌を持っています。ドンキニャン村では、小さな新年のキッチンフェスティバルはわずか5日間です。今年、2,000人以上が作られました。人々はそれを自分で食べただけでなく、他の場所から親relativeや友人に予約して、故郷の甘い新年の雰囲気を共有しました。
bazhou、Xinjiang：醸造ミルクワイン。遊牧民は新年に忙しいです。ヘジン郡、バジョウ、新jiang、バイインブルックの町のモンゴルの牧夫は、春のフェスティバルに不可欠な伝統的なミルクワインを醸造し、5つの家畜ケーキを揚げています。一緒に見てみましょう。
最初に発酵したヨーグルトを鍋に注ぎ、沸騰させ、均等にかき混ぜ、次に層でいくつかの鍋を置きます。
ワイン。蒸留方法は、伝統的なミルクワインを醸造するために使用されます。蒸気が上昇して冷却すると、最下部の鍋で沸騰したヨーグルトは凝縮します。それを真ん中の小さな鍋に落として、それをユニークな牛乳ワインにします。
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