CCTVニュース：2月3日に、24の太陽項の最初の太陽項 - 春の始まりを案内します。ローテーションの四季は「スプリング」によって導かれ、すべての更新は「春」から始まります。私の国の古代の伝統的な農業社会にとって、春祭りは非常に重要です。
「毎月72の注文の説明を収集した」と述べています。エネルギーの5つの要素が通過し、次の要素が続きます。ここで、スプリングウッドエネルギーが到着し始めます。私たちの国は広大で、いくつかの場所はまだ氷と雪で覆われていますが、結局のところ、寒い冬は終わり、すべてが徐々に復活し、春は世界と植物や木にやって来ます。
Henan Neixiang Beat Spring Ox：新しい生物季節学で泥牛を殺し、1万匹の家族の泉に分けます。ヘナンのナンヤンのネクシアン郡では、春祭りの初めに「ビートスプリングオックス」の民俗習慣があります。スプリングオックスを倒すことは、「ホイップスプリング」としても知られています。スプリングオックスの生産は、スケルトンとして竹で作られており、複数の紙の紙で貼り付けられており、最後に仕上げが追加されます。穀物と乾燥した果物が春の牛の胃に加えられます。春の初めに、春の輪を歓迎し、春の牛を鞭打ち、牛の滑走した牛の滑走を壊し、その中に穀物と乾燥した果物をつかんで、バンパーの収穫と良い年を望んでいる人々。これはまた、新年の別のバンパー収穫に対する人々の美しい期待をもたらします。
Xian、Shaanxi州Xian、「Biting Spring」：Shepherd's Purse Spring Rollsは春の初めに新年を歓迎します。彼らは春のケーキと「ローリングスプリング」であらゆる種類の新鮮な材料を食べます。春巻きは一種の「バイトスプリング」であり、春の陽エネルギーに適合するだけでなく、新年を歓迎するという意味もあります。
春巻きを食べるという民俗習慣は、古代に存在していました。詩「春の祭り」の中で、唐王朝の詩人デュフーは「春のレタスの春のプレート」が述べたと述べた。清王朝の詩人であるリン・シュメンは、春巻きを「スパイススープケーキと春のケーキと春のケーキと説明し、春は世界に来て転がります。」
今では、豆ペーストの詰め物、豚肉の詰め物、牛肉の詰め物など、春巻きには多くの種類があります。最初に柔らかい豆腐を薄いスライスに切り、次に小さな断片に切り、新鮮な羊飼いの財布、キノコなどを洗って刻み、次にカット肉の詰め物、豆腐、羊飼いの財布を鍋に均等に混ぜます。メイドの詰め物は、薄い生地で包まれ、金色の茶色になるまで炒め、鍋を残します。揚げ物の場合、春のロールが外側がサクサクし、内側が柔らかくなるように、油温を170°から180°の間で制御する必要があります。
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