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“冷鏈+”助“燃”“舌尖上的經濟” 高品質食材“走”上百姓節日餐桌
2025-04-26 来源:央視網

央視網消息:隨著春節臨近,新鮮的海鮮、牛羊肉等食材以及水果等產品,正在冷鏈物流的加持下,更高品質地“走”上消費者的餐桌。

在江蘇常州的新運冷鏈交易中心,持續兩週的年貨節正如火如荼地進行中。交易中心內人頭攢動,挑選著自己心儀的冷鏈年貨。

作為常州國家骨乾冷鏈物流基地的重點建設片區,在首個年貨節期間,這個冷鏈交易中心將向市場提供上萬種食材供應。

企業負責人曹建偉介紹,年貨節期間,預計每家店的銷售大概在30萬元到50萬元,預計帶動常州的消費額5000萬元到8000萬元。

在江蘇鹽城射陽,隨著春節臨近,這裡的魚圓、蝦皮、帶魚等海產品銷量持續增長,進入1月以來,銷售額近2000萬元。

在政策的支持下,當地企業2024年引進了螺旋速凍機等設備。通過低溫速凍技術、全程冷鏈運輸,最大程度保持了海產品的新鮮度。

企業負責人潘海艷介紹,他們有10條海上冷鏈收購船,用最短的時間把海貨運到岸上進行加工,縮短了海產品在海上停留的時間,產品出成率就會提高,能提高30%左右。

不僅是國內的海鮮,國外的三文魚、龍蝦等新鮮食材,也正在通過日益完善的國際物流通道進入我國。

近日,東航冷鏈運營的首條歐洲生鮮定班包機航線正式開通,首航包機裝載約35噸三文魚運抵我國鄂州花湖國際機場。借助國內便捷的空中和地面冷鏈運輸網絡,這些三文魚可以快速分撥到全國各地。

另外,“班列+冷鏈”的新模式也在加快興起。在中老鐵路帶動下,我國消費者對老撾的香蕉和泰國的榴蓮、山竹、龍眼等產品需求量增加明顯。

通過“班列+冷鏈”,還可以連接中歐班列、西部陸海新通道等運輸網絡,將我國的溫帶果蔬遠銷其他國家,實現貨物雙向高效流通。

中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴介紹,這兩年跨境冷鏈服務增長很快,消費者對於這些熱帶水果的需求量在增長。中老鐵路等這些基礎設施,提升進口冷鏈可及性,提高運輸效率,也降低生鮮產品運輸成本。冷鏈基建加快推進 年貨物資加緊運輸

隨著冷鏈需求的快速增長,在政策的推動下,冷鏈基礎設施建設也在加快推進,為冷鏈物流的高質量發展提供支撐。

眼下,位於四川南充的川東北現代智慧冷鏈物流產業基地項目上,150多名施工人員正在全力推進項目建設。這個總投資約12.5億元的現代智慧冷鏈物流產業基地項目,將著眼於打造川東北冷鏈物流全鏈條基地。

企業負責人杜高輝介紹,達產後,預計實現園區商品流通金額250億元每年。在滿足冷鏈市場需求的同時,也能有效促進地方農業及深加工產業的融合發展。

在冷鏈物流基地加快建設的同時,在山東臨沂東站,50台智慧化溫控冷藏車正在進行節前物資的集貨,不久將搭乘冷鏈專線發往川渝地區。

與常見的大型冷庫不同,這些移動冷藏車廂空間獨立、操作靈活,僅通過一部手機就可以調節廂內溫度和跟踪貨物存儲狀態。

針對年貨物資需求量增多,班列發運頻次增加情況,鐵路部門積極協調提昇運輸效率,充分保障年貨物資運輸時效。

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