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冷鏈“鮮”行 全球好味豐富百姓節日餐桌
2025-04-26 来源:央視網

央視網消息:隨著春節臨近,新鮮的海鮮、牛羊肉等食材以及水果等產品,正在冷鏈物流的加持下,更高品質地“走”上消費者的餐桌。

在江蘇常州的新運冷鏈交易中心,持續兩週的年貨節正如火如荼地進行中。交易中心內人頭攢動,人們挑選著自己心儀的冷鏈年貨。作為常州國家骨乾冷鏈物流基地的重點建設片區,在首個年貨節期間,這個冷鏈交易中心將向市場提供上萬種食材供應。

在江蘇鹽城射陽,隨著春節臨近,這裡的魚圓、蝦皮、帶魚等海產品銷量持續增長,進入1月以來,銷售額近2000萬元。在政策的支持下,當地企業去年引進了螺旋速凍機等設備,通過低溫速凍技術、全程冷鏈運輸,最大程度保持了海產品的新鮮度。

不僅是國內的海鮮,國外的三文魚、龍蝦等新鮮食材也正在通過日益完善的國際物流通道進入我國。近日,東航冷鏈運營的首條歐洲生鮮定班包機航線正式開通,首航包機裝載約35噸三文魚運抵我國鄂州花湖國際機場。借助國內便捷的空中和地面冷鏈運輸網絡,這些三文魚可以快速分撥到全國各地。

另外,“班列+冷鏈”的新模式也在加快興起。在中老鐵路帶動下,我國消費者對老撾的香蕉和泰國的榴蓮、山竹、龍眼等產品需求量增加明顯。通過“班列+冷鏈”,還可以連接中歐班列、西部陸海新通道等運輸網絡,將我國的溫帶果蔬遠銷其他國家,實現貨物雙向高效流通。

中國物流與採購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴表示,這兩年跨境冷鏈服務增長很快,消費者對於這些熱帶水果的需求量在增長。中老鐵路等這些基礎設施提升了整個進口冷鏈的可及性,提高了運輸效率,也降低了生鮮產品的運輸成本。

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