央視網消息：隨著春節臨近，各地年夜飯預訂持續升溫，不少飯店出現了一桌難求的情況。各地商家也是各顯身手，將年夜飯打造成美味與內涵兼具的“文化盛宴”，吸引更多的家庭前來用餐。
老字號飯店受追捧 部分餐廳年夜飯全部訂滿
在江蘇蘇州的這家連鎖老字號飯店，店經理告訴記者，目前蘇州片區6家門店的所有包廂和大廳圓桌在大小年夜當天已經全部訂滿。酒店在大廳區域重新規劃，增加了部分用餐位置。
除了老字號酒店外，農家樂也成為了市民預訂年夜飯的熱門選擇。在浙江長興的一家農莊里，記者了解到，因為預訂“火爆”，商家採用了分時段預訂，用多次翻台的方式來盡可能滿足市民用餐需求。
“文化味”越來越濃 年夜飯吃出新花樣
去年末，中國的春節申遺成功，不少商家隨之推出更多融合傳統禮儀文化、將年夜飯打造成美味與內涵兼具的“文化盛宴”。
在西安，長安十二時辰主題街區唐宴餐廳近來受到消費者“熱捧”。這家餐廳主打唐代餐飲文化特色，在還原唐代宴席的同時，不斷創新菜式。
年夜飯重氛圍 高品質服務暢享“年味”
有些餐飲企業針對年輕消費者的需求，在年夜飯個性化、便利度等方面也越來越用心思。在南京的一家大型連鎖餐廳，負責人告訴記者，為滿足顧客在家過年便利化需求，不少餐廳推出了針對不同人數、多種價位的外帶套餐，深受年輕消費者歡迎。
為了方便外帶，不影響菜品口感，商家採用了可耐高溫、可明火加熱、可微波的鋁製打包盒，讓消費者在家也能品嚐到和店裡現做口味接近的年夜飯。
