央視網消息：春節臨近，市場對於豬肉的需求量逐漸增大。在重慶，目前生豬存欄高，屠宰量大，春節期間豬肉供應充足。
晚上7時，位於璧山區的這家屠宰廠燈火通明，一頭頭白條豬正在生產線上依次完成屠宰加工的各道工序。與此同時，冷鏈運輸車早已在廠區等候，工人正在將豬肉裝車，運往各大批發市場和超市。
據了解，川渝地區春節期間有灌香腸、熏臘肉的傳統習俗。近段時間隨著氣溫下降，醃臘產品進入消費高峰期，養殖戶趕在節前集中出欄。同時，重慶市鼓勵引導各大型商超、農貿市場、農產品流通龍頭企業積極對接市內外豬肉生產基地，提前鎖定可供貨源，增加庫存。
