CCTV News: Theo tài khoản chính thức của "Giáo dục vốn", một báo cáo giám sát về dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe của cư dân, giám sát và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em và thanh thiếu niên, và thúc đẩy xây dựng căng tin lành mạnh cho các chuyên gia ... vào ngày 8 tháng 4. "Ba lần giảm" là gì? Nội dung cụ thể là gì? Hãy cùng xem:

Q: Chế độ ăn kiêng ba lần giảm ba lần là gì?

"ba lần giảm" đề cập đến "giảm muối", "giảm dầu" và "giảm đường".

Q: Tại sao chúng ta cần "giảm ba lần"?

Ăn muối quá mức có thể làm tăng huyết áp và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn quá nhiều muối cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh dạ dày, loãng xương, béo phì và các bệnh khác.

Ăn quá nhiều dầu và dầu động vật có thể dẫn đến béo phì và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành.

Đường trong chế độ ăn là yếu tố nguy cơ quan trọng nhất đối với sâu răng. Ăn uống quá mức sẽ gây mất cân bằng chế độ ăn uống và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như thừa cân, béo phì và tiểu đường.

Giảm muối: Cha mẹ có thể sử dụng muỗng giới hạn muối để kiểm soát lượng muối trong quá trình nấu tại nhà. Hãy để trẻ em hiểu tác động của muối đối với cơ thể và tầm quan trọng của chế độ ăn ít muối, giáo dục trẻ em xác định thực phẩm có hàm lượng muối cao, khuyến khích chúng chọn thực phẩm ít muối hoặc không có muối và cảnh giác với thực phẩm muối vô hình.

Giảm dầu: Mỗi người ăn dầu ăn hàng ngày không được vượt quá 25 gram. Bạn có thể sử dụng nồi kiểm soát dầu để thêm dầu nấu theo cách định lượng; hoặc điều chỉnh công thức nấu ăn tại nhà để giảm lượng dầu được sử dụng. Chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh, sử dụng các phương pháp nấu dầu thấp như hấp, sôi, hầm và nướng, và cố gắng không chọn chiên hoặc chiên. Giáo dục trẻ em về các loại và ảnh hưởng sức khỏe của dầu và khuyến khích chúng chọn thực phẩm giàu axit béo không bão hòa, như cá, các loại hạt và dầu ô liu.

Giảm đường: Trẻ em dưới 3 tuổi không nên tiêu thụ đường miễn phí càng nhiều càng tốt. Trẻ em trên 3 tuổi nên tiêu thụ ít hơn 25g đường mỗi ngày. Việc lưu trữ thực phẩm và đồ uống có đường cao nên được giảm bớt tại nhà, tránh tiếp xúc với trẻ em và khuyến khích trẻ em uống nhiều nước hơn và đồ uống không đường. Giáo dục trẻ em xác định đường ẩn, chẳng hạn như đường trong thực phẩm chế biến và khuyến khích chúng chọn thực phẩm có đường thấp hoặc không đường. Nuôi dưỡng thói quen ăn uống thường xuyên của trẻ em và tránh uống quá nhiều đồ ngọt do đói. nó

"Kế hoạch hành động" giảm ba lần "2025" bao gồm toàn bộ dân số. Việc xây dựng các căng tin lành mạnh cho các chuyên gia sẽ được quảng bá, khuyến khích thực đơn thêm các dấu hiệu dinh dưỡng và thúc đẩy các món ăn ít dầu thấp, muối thấp, đường thấp và giảm chất béo. Nhân viên y tế cơ sở sẽ tăng cường đào tạo kiến ​​thức "ba lần giảm" và cải thiện hướng dẫn y tế cơ sở và các dịch vụ y tế. Đồng thời, các đầu bếp nên tiến hành đào tạo kỹ năng ăn kiêng để kiểm soát hàm lượng muối và chất béo của ngành công nghiệp phục vụ từ nguồn. Nhóm bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính nên làm tốt công việc tự quản lý "ba lần giảm".

Đồng thời, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh thành phố sẽ chuẩn bị báo cáo giám sát về tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của cư dân ở thành phố này, đánh giá tình trạng hiện tại của dầu và muối ăn của cư dân và phân tích một cách có hệ thống các yếu tố ảnh hưởng của nó. Đối với dân số học sinh, thành phố sẽ tiến hành giám sát và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em và thanh thiếu niên để cung cấp một cơ sở để xây dựng các biện pháp can thiệp được nhắm mục tiêu tiếp theo. Khuôn viên cũng sẽ khởi động đào tạo về "Hướng dẫn chế độ ăn uống lành mạnh cho học sinh tiểu học và trung học" để nâng cao nhận thức về quản lý dinh dưỡng của giảng viên và nhân viên. nó