Tin tức CCTV: Để bảo vệ tốt hơn sự an toàn của tiếng nói của người dân, vào ngày 27 tháng 3, 50 tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia và 9 bảng sửa đổi tiêu chuẩn và "các biện pháp quản lý và giám sát nhãn thực phẩm" đã được công bố liên tiếp, đưa ra các điều khoản rõ ràng về một số nội dung mà người tiêu dùng đặc biệt quan tâm.

50 Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia được phát hành

Ming Guoqiang, Phó Giám đốc Sở Thực phẩm của Ủy ban Y tế Quốc gia: Hiện tại, tổng số tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở nước ta đã đạt 1.660, bao gồm 340 loại thực phẩm và hơn 20.000 chỉ số. Thông qua kiểm soát rủi ro trong toàn bộ chuỗi an toàn thực phẩm, chúng tôi đã tăng cường sửa đổi và cải thiện các tiêu chuẩn, để sự an toàn trên đầu người dân có thể được đảm bảo nhiều hơn.

Các "biện pháp giám sát và quản lý ghi nhãn thực phẩm" đã được chính thức công bố

Cơ quan quản lý nhà nước về quy định thị trường đã chính thức ban hành "các biện pháp giám sát và quản lý nhãn hiệu thực phẩm" vào ngày 27 tháng 3, điều này sẽ nhắm mục tiêu vào vấn đề nhãn thực phẩm mà người dân đã phản ánh mạnh mẽ và bảo vệ quyền lợi.

50 tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia và 9 danh sách sửa đổi tiêu chuẩn mới được phát hành vào ngày 27 tháng 3 có các điều khoản rõ ràng về "bổ sung không", dị ứng thực phẩm, muối, dầu và đường, v.v.

Đánh dấu 1: Không còn các từ như "Không bổ sung" và "không bổ sung" "không được phép sử dụng

Các tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn mới rõ ràng rằng nó không được phép sử dụng các thuật ngữ như" không bổ sung "và" không bổ sung "và các thuật ngữ khác như thành phần thực phẩm được nhấn mạnh. Nếu người tiêu dùng muốn hiểu các thuộc tính thực sự của thực phẩm, thì đó là chìa khóa để đọc chính xác thông tin nhãn thực phẩm như danh sách thành phần và danh sách thành phần dinh dưỡng.

Yu Hangyu, phó giám đốc phòng tiêu chuẩn 1, Trung tâm đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm quốc gia: "Không bổ sung" là mô tả về quy trình sản xuất, vì vậy nó không hoàn toàn liên quan đến việc sản phẩm có an toàn hay không và liệu nó có chất lượng cao hơn hay không. Điểm nổi bật 2: Nó bị cấm thêm sữa có khả năng phục hồi vào sữa khử trùng

Sữa được khử trùng là một sản phẩm sữa lỏng phổ biến trên thị trường. Thời hạn sử dụng của nó có thể đạt đến hơn 6 tháng và chỉ cần được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Sữa phục hồi thường đề cập đến kem dưỡng da được làm bằng cách làm khô sữa vào sữa bột và thêm một lượng nước hoặc sữa nhất định. Nó chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm sữa khử trùng nhiệt độ cực cao như sữa chua.

Wei Lin, Giám đốc Sở Sữa Chăn nuôi và Cục Thú y của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn: Việc sử dụng sữa hoàn nguyên cho nguyên liệu thô phải được xử lý nhiều lần ở nhiệt độ cao và một số chất dinh dưỡng hoạt động sẽ bị mất. Do đó, các sản phẩm được chế biến trực tiếp với sữa tươi có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các sản phẩm sữa được chế biến bằng sữa có khả năng phục hồi, và hương vị và hương vị của chúng sẽ tốt hơn.

Đánh dấu 3: Các chất dinh dưỡng được dán nhãn bắt buộc được mở rộng từ "1+4" lên "1+6"

Các tiêu chuẩn mới được phát hành lần này bao gồm "quy tắc chung về ghi nhãn dinh dưỡng của thực phẩm đóng gói sẵn". Các tiêu chuẩn mới mở rộng phạm vi các chất dinh dưỡng được dán nhãn bắt buộc từ "1+4", nghĩa là năng lượng và protein, chất béo, carbohydrate và natri đến "1+6". Hai mặt hàng bổ sung là đường và chất béo bão hòa (axit).

Đặng Taotao, nhà nghiên cứu liên kết tại Phòng dinh dưỡng ứng dụng 1 của Trung tâm đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm quốc gia: Chế độ ăn uống không hợp lý hiện tại của muối cao, chất béo cao và đường cao ở cư dân Trung Quốc có thể là yếu tố nguy cơ chính đối với các bệnh mãn tính. Để ngăn ngừa các bệnh mãn tính này, các chất dinh dưỡng tương ứng là bắt buộc.

Đánh dấu 4: Các chất gây dị ứng sẽ bắt buộc đối với nhãn thực phẩm

Trong các tiêu chuẩn mới được công bố lần này, "Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia và các quy tắc chung đối với nhãn thực phẩm đóng gói sẵn" nói rõ rằng các chất gây dị ứng sẽ bắt buộc đối với nhãn thực phẩm. Đối với những người có tiền sử dị ứng thực phẩm, cần chú ý đặc biệt đến thông tin kịp thời về các chất gây dị ứng trên nhãn thực phẩm.

Đánh dấu 5: Đánh dấu ngày thực phẩm có tính trực quan hơn

Tiêu chuẩn mới yêu cầu thực phẩm đóng gói sẵn để đánh dấu ngày sản xuất và ngày hết hạn thời hạn sử dụng cùng một lúc và màn hình thông tin thời hạn sử dụng trực quan hơn. Người ta cũng quy định rằng các nhà sản xuất thực phẩm có thể tự nguyện đánh dấu "thời hạn sử dụng" của thực phẩm đóng gói sẵn là ngày tiêu thụ thực phẩm cuối cùng để tham khảo của người tiêu dùng.