>

Thịt trà ngọt của Tây Tạng không có kích thước. Chúng là một mô hình thu nhỏ của Tây Tạng và là một chân dung về cuộc sống của người Tây Tạng. Trong quán trà ngọt ngào, không có người lạ. Nếu bạn đến Lhasa, bạn phải đi vào một quán trà ngọt, gọi một nồi trà ngọt, một bát mì Tây Tạng, hoặc một chiếc bánh mì thịt nướng và làm cho một cách chắc chắn để trải nghiệm sự ấm áp độc đáo trên cao nguyên tuyết. Bạn sẽ thấy rằng sự quyến rũ của Tây Tạng không chỉ trong khung cảnh của nó, mà còn trong sự tiếp xúc của con người ẩn giấu trong một quán trà ngọt ngào.

Các sản phẩm làm nóng dạ dày tốt trên cao nguyên

Nhiều người nghĩ rằng Tây Tạng là một "sa mạc thực phẩm", nhưng họ không biết rằng Tây Tạng bị kìm hãm và ngại ngùng như mọi người ở đây. Họ sử dụng các thành phần tốt nhất và các phương pháp chế biến đơn giản để làm thực phẩm ngon, tôn trọng các thành phần và trả lại cho những món quà của tự nhiên. Do đó, thực phẩm ở đây có vẻ đơn giản và đơn giản, nhưng đằng sau nó là sự nhiệt tình vô hạn của người Tây Tạng đến bạn bè từ khắp nơi trên thế giới.

Khi bạn đến Tây Tạng, làm thế nào bạn có thể bỏ lỡ món ăn thịt người Tây Tạng? Vào đầu mùa xuân lạnh lẽo, không có gì có thể làm ấm cơ thể và tâm trí của bạn hơn là một nồi hấp thịt yak. Là một "kho báu" trên cao nguyên, Yaks rất ngon và bổ dưỡng, và là một sản phẩm tốt cho người Tây Tạng Tonic vào mùa đông. Yak Hotpot là một cách cổ điển để ăn thức ăn ngon này đến cùng cực.

Thịt Yak Yak truyền thống Hotpot chú ý đến hương vị ban đầu. Cơ sở súp thường được làm bằng xương yak trong vài giờ, và thêm một ít muối và gia vị. Đầu tiên đặt một lớp rau theo mùa và vermicelli ở dưới cùng của nồi, sau đó là một lớp sườn thịt yak. Phía trên là khoai tây, củ cải, bắp cải, chồi tre xanh, nấm và các loại rau có khả năng kháng thuốc khác, sau đó đun sôi trong thịt yak tươi và mỏng. Hương thơm của các thành phần khác nhau va chạm với nhau, vì vậy nó rất thơm! Để không che giấu mùi thơm của chính thực phẩm, nước chấm cho Hotpot yak Tây Tạng thường tương đối đơn giản. Nó có thể được chuẩn bị với nước sốt ớt, hành lá xắt nhỏ, rau mùi, v.v., hoặc bạn có thể thêm bột mè, sữa đông đậu lên men, v.v. theo sở thích cá nhân của bạn. Yak Hotpot có hương vị mạnh mẽ, vì vậy nên ghép nó với trà bơ nhẹ hoặc trà ngọt.

Phong cách cao nguyên trên đầu lưỡi

Khi đến Tây Tạng, bạn không chỉ nếm thử món ăn đặc biệt làm đầy dạ dày của bạn, mà còn có hương vị độc đáo để ăn. Đó là năm mới của Tây Tạng, và đồ ăn nhẹ phải có cho mọi hộ gia đình là "môn thể thao thẻ". Kasai là một món tráng miệng chiên với bơ, bột mì và các thành phần khác. Nó thường tròn, sọc, hình con bướm, và có hương vị sắc nét và ngọt ngào. Đó là một món ngon bắt buộc cho lễ kỷ niệm năm mới và kỳ nghỉ của Tây Tạng.

Tất nhiên, khi bạn đến Tây Tạng, bạn phải thử Yak Sữa chua ở đây. Nó được lên men từ sữa yak tinh khiết, với hương vị dày và tinh tế, hương thơm sữa phong phú và dinh dưỡng phong phú. Nói chung, sữa chua yak ban đầu có vị chua và cần phải ăn với đường. Bạn cũng có thể thêm mật ong, lúa mạch rán, trái cây nhân sâm, vv Theo sở thích cá nhân của bạn, giúp hương vị phong phú hơn và dễ chấp nhận hơn.

Khoai tây chiên trên đường phố và hẻm cũng là một trong những món ăn nhẹ mà người Tây Tạng yêu thích. Thông thường, khoai tây chiên trong các quán trà ngọt là dải, trong khi khoai tây chiên trong các cửa hàng đường phố nhỏ là mảnh hoặc khối. Người thích rắc khoai tây chiên với các gia vị đơn giản như bột ớt và muối. Tại sao khoai tây chiên có vẻ đơn giản như vậy rất phổ biến? Nó chỉ ra rằng khoai tây chiên ở đây thường được làm từ khoai tây Tây Tạng địa phương. Do đủ ánh nắng mặt trời, chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, hàm lượng tinh bột cao, hương vị mềm mại và ngọt ngào, và mùi thơm thậm chí còn thơm hơn sau khi chiên, khiến mọi người chảy nước miếng.

Một món ăn nhẹ phổ biến như khoai tây chiên cũng có thạch. Đây là một bữa ăn nhẹ lạnh làm từ bột đậu hoặc bột khoai lang. Nó có một hương vị mịn màng và bóng mượt và là lựa chọn đầu tiên để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Ở Tây Tạng, mọi người thích thêm dầu ớt làm từ ớt địa phương vào thạch, và thêm đậu phộng chiên, hành lá xắt nhỏ và các thành phần phụ trợ khác, chua, cay, ngon miệng và sảng khoái. Ngoài cách ăn thạch truyền thống, bạn cũng có thể đặt thạch vào bánh để thỏa mãn cơn thèm của bạn và lấp đầy. Đồ ăn nhẹ của Tây Tạng có nhiều hương vị đa dạng và độc đáo, đây là một phần không thể thiếu trong việc trải nghiệm văn hóa Tây Tạng.

Chuyến tham quan mùa đông đến Tây Tạng đi kèm với các món ăn ngon

Gần đây, vòng thứ bảy của hoạt động "Chuyến tham quan mùa đông đến Tây Tạng" đang được tiến hành và hoạt động sẽ kéo dài đến ngày 15 tháng 3 năm 2025. Trong khi sự kiện chưa kết thúc, hãy đến và cảm nhận phong cách cao nguyên trên đầu lưỡi của bạn!