Dịch vụ tin tức Trung Quốc Yinchuan, Tiêu đề ngày 1 tháng 2: Từ "ăn đầy" đến "ăn uống" hạnh phúc của lưỡi trong lễ hội mùa xuân

Phóng viên dịch vụ tin tức Trung Quốc Li Peishan

Năm mới của những người ăn tối. Từ quá khứ "chỉ ăn đủ" đến "ăn uống lành mạnh và ăn uống", một chế độ ăn kiêng tinh tế và lành mạnh phản ánh hạnh phúc của lưỡi của mọi người.

Từ "gạo đơn giản" đến "tìm nguồn cung ứng thực phẩm"

Trong vài ngày qua, Wang Dawei, một dân làng ở làng Wenbao, thị trấn Wenbao, quận Longde, thành phố Guyuan, Ningxia, ở chân núi Lieupan. Con gái và con rể trở về nhà của cha mẹ mình và những người già và trẻ đến thăm người thân làm cho ngôi nhà tràn đầy niềm vui.

Khác với những năm trước, nhà của Wang Dawei có nhiều "khuôn mặt mới" trên bàn ăn trong năm nay: cá biển sâu tươi, bít tết nhập khẩu, rau hữu cơ, anh đào sầu riêng và trái cây nhập khẩu khác ... Wang Dawei cho biết, với sự phát triển của mua sắm và hậu cần trực tuyến, cách mua hàng năm mới của anh cũng đã chuyển từ ngoại tuyến sang trực tuyến, đã bổ sung nhiều thành phần mới tại nhà.

Những thay đổi trong gia đình của Wang Dawei không phải là một trường hợp bị cô lập. Trong những năm gần đây, với sự phát triển của nền kinh tế nông thôn và sự gia tăng thu nhập của nông dân, cấu trúc chế độ ăn uống của dân làng đã trải qua những thay đổi đáng kể. Trong quá khứ, gạo đơn giản, chủ yếu bao gồm thực phẩm chủ yếu, đã dần được thay thế bằng một loạt các kết hợp thịt và rau. Đặc biệt trong lễ hội mùa xuân, nhiều bàn ăn của nhiều gia đình chứa đầy các thành phần chất lượng cao như hải sản, thịt bò, thịt cừu, trái cây và rau quả tươi, và sự phong phú của bữa tối đêm giao thừa không kém gì các gia đình thành thị.

Từ "tự cung cấp" đến "mua sắm trực tuyến trên toàn cầu"

trong lễ hội mùa xuân, Hu Haixia, một dân làng ở Binhejiayuan, thị trấn Yueyahu, khu vực Xing Mq, thành phố Yinchuan, rất bận rộn. "Tôi không còn phải dự trữ trước năm mới nữa. Tôi mua bất cứ thứ gì tôi cần bất cứ lúc nào. Tôi thường đến thị trấn để mua mọi thứ trong năm mới. Bây giờ tôi có thể mua những thứ tốt từ khắp nơi trên đất nước và thậm chí cả thế giới chỉ bằng một ngón tay.

Bây giờ, với sự phát triển nhanh chóng của thương mại điện tử ở nông thôn, cách các cửa hàng dân làng đã trải qua những thay đổi rung chuyển trái đất. Trong quá khứ, hầu hết dân làng đều dựa vào thị trường địa phương để mua hàng năm mới, và lựa chọn của họ bị hạn chế. Ngày nay, thông qua các nền tảng thương mại điện tử, dân làng có thể dễ dàng mua các sản phẩm đặc sản từ khắp nơi trên đất nước và thậm chí cả thế giới. Từ nấm đen ở phía đông bắc đến Matsutake ở Vân Nam, từ rượu vang đỏ ở Pháp đến tôm hùm ở Úc, những thứ này từng nằm ngoài tầm với đã trở thành "khách thường xuyên" tại bàn ăn tối của nhiều dân làng.

Từ "cá lớn và thịt lớn" đến "chăm sóc sức khỏe và chăm sóc sức khỏe"

tại nhà của Ma Shulian ở làng Guoyuan, thị trấn Xinghai, quận Dawukou, thành phố Shizuish, các bữa ăn trong lễ hội mùa xuân năm nay cũng đã thay đổi đáng kể, và dầu thấp. "Điều kiện sống bây giờ tốt hơn, nhưng sức khỏe quan trọng hơn. Chúng tôi người già nên chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống của họ và không chỉ ăn cá và thịt lớn." Ma Shulian nói.

Khi nhận thức về sức khỏe tăng lên, các khái niệm chế độ ăn uống của dân làng cũng đang lặng lẽ thay đổi. Trong quá khứ, bữa tối đêm giao thừa thường là những con cá lớn và thịt lớn, và họ đã chú ý đến việc tìm nguồn cung ứng và sự nổi tiếng của Hồi giáo. Ngày nay, ngày càng có nhiều dân làng bắt đầu chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, và các món ăn có dầu thấp, muối thấp, và ít đường và chất béo đang dần trở thành chủ đạo trên bàn ăn. Một số gia đình cũng sẽ chuẩn bị đặc biệt các loại ngũ cốc thô, ngũ cốc linh tinh và thực phẩm hữu cơ xanh để làm cho bữa tối đêm giao thừa ngon lành và tốt cho sức khỏe.

Không chỉ vậy, Ma Shulian còn có một số vị khách đặc biệt tại nhà của cô. "Chúng tôi đã mời một số người già góa vợ từ làng để ăn mừng năm mới cùng nhau, và mọi người đã có bữa tối đêm giao thừa cùng nhau, rất sôi động và ấm lòng." Cô nói rằng trong quá khứ, hầu hết các bữa tối đêm giao thừa là bữa tối giữa các thành viên trong gia đình. Ngày nay, ngày càng có nhiều dân làng bắt đầu ủng hộ "chia sẻ cuộc hội ngộ", mời hàng xóm và người già góa phụ để ăn mừng năm mới cùng nhau, truyền tải sự ấm áp và chăm sóc.