Xinhua Haber Ajansı, Wuhan, 16 Eylül Başlık: Çin'in "Kablolu Birleşmiş Milletleri": 1,4 milyar insana yemek masası sağlamak için bilim ve teknolojinin gücünden yararlanılıyor

Xinhua Haber Ajansı muhabirleri Cao Peixian ve Tanaka Quan

Hubei Eyaleti, Jiayu İlçesinde sıradan lahana artık sadece bir sebze değil.Sessiz bir "tarım devriminin" sembolüdür.

"Birleşmiş Lahana Milletleri" olarak bilinen ilçe, Çin'in gıda tedarik zincirinde önemli bir motor haline geldi ve en yaygın mahsullerin bile inovasyonda ön planda olabileceğini kanıtladı.

Jiayu Lahanası'nın hikayesi olağanüstü bir dönüşüm hikayesidir.1980'li yıllara gelindiğinde Çin hâlâ Japonya ve Hollanda'dan yapılan lahana tohumu ithalatına bağımlıydı.Gıda güvenliğini kendi ellerimize almak, üzerinde çalışmaya kararlı olduğumuz şeydir." dedi Jiayu Sebze Bilimi ve Teknolojisi Gösteri Parkı'nda çalışan Hubei Tarım Bilimleri Akademisi'nin baş bilim adamı Qiu Zhengming.

Çin Tarım Bilimleri Akademisi'nden Fang Zhiyuan gibi öncülerin liderliğindeki bilim adamlarından oluşan bir ekip, onlarca yıl sürecek bir göreve başladı. Hedefleri basit ama derin: Çin halkının tüm yıl boyunca taze, kaliteli lahana yiyebilmesini sağlamak.

Çin'in ilk lahana melezinin yetiştirilmesinden hastalığa dirençli çeşitlerin yetiştirilmesine, farklı mevsimlere uygun türler yaratılmasına ve kış hasadı için soğuğa dayanıklı, daha tatlı çeşitlerin titizlikle yetiştirilmesine kadar zorlukların birer birer üstesinden geldiler.

Bu "uzun vadeli çabanın" sonuçları muhteşem. Bugün, Çin'in ana ana üretim alanları olan kışlama lahanasında, kışlama lahanasının %70'inden fazlası yurt içinde üretilmektedir. Bu dönüşüm yalnızca ulusal gururun bir yansıması değil, aynı zamanda Çin'in gıda tedarik güvenliği stratejisinin de temel taşıdır.

Qiu Zhengming şunları söyledi: "Üretimi teşvik etmek için teknolojiyi kullanmak önemlidir.Bu temelle insanların geliri istikrarlı olacak.”

Jiayu'daki 460 dönümlük sebze bilimi ve teknolojisi gösteri bahçesinde, her yıl 2.000'den fazla lahana çeşidi deneme amaçlı yetiştiriliyor ve çiftçilerin yetiştirmesi için en uygun çeşitleri seçmek üzere her yıl güncelleniyor.Lahananın yanı sıra yeni tür kışlık kavun, kabak ve Çin lahanası da yetiştiriliyor. "İki kavun ve bir sebze" Çin yemek masasındaki temel sebzelerdir.

Soğuğa ve hastalıklara karşı direnci artırmak, ayrıca ham lif, vitamin ve mineral içeriğini artırmak için gen teknolojisi, melezleme ve diğer yöntemler uygulanmıştır.Yaklaşık 100 dönümlük lahanayı kapsayan tamamen mekanize bir test alanı da kuruldu.

Jiayu'daki değişiklikler yalnızca biyolojik değil aynı zamanda dijitaldir.Çin Tarım Bilimleri Akademisi tarafından yönetilen sebze bilimi ve teknolojisi gösteri parkında tarımın geleceği açıkça sergileniyor.

Dijital sensörlerden oluşan bir ağ, çevreyi (meteorolojik veriler, sıcaklık, toprak koşulları, zararlılar ve hastalıklar ile su ve gübre seviyeleri) sürekli olarak izler.Bir sorun oluştuğunda çiftçilerin akıllı telefonlarına doğrudan uyarılar gönderiliyor.Drone'lar tarlalarda devriye geziyor ve havadan sağlık kontrolleri yapıyor.

Teknoloji odaklı bir yaklaşım inanılmaz sonuçlar sağlar.Jiayu lahanasında sıfır kimyasal pestisit kalıntı göstergesi bulunur ve lahana kavun kadar tatlıdır.Üretim yerinden, işleme atölyesinden belirli alanlara kadar güvenlik ve kaliteyi sağlamak için ilgili izlenebilirlik kodları vardır.

“Bulaşıklar yeterince temiz olduğu için suyla yıkamanıza gerek yok."Qiu Zhengming gururla ilan etti.

Bu değişim çiftçilere güç kazandırdı. Hava durumu ve sezgilerin değişkenliklerine güvenmek yerine veriye dayalı kararlar alabiliyorlar.

Ayrıca, bilim insanları tarafından yönetilen tohum bankalarından doğrudan sipariş verebilirler. Bu kendi yetiştirmelerine göre çok daha verimli ve kaliteli olup kötü hava koşullarından kaynaklanan kayıpların önüne geçer.

Artık Jiayu'nun yemekleri Hong Kong, Şangay, Guangzhou ve diğer şehirler de dahil olmak üzere ülkenin her yerine tedarik ediliyor. 75.000 çiftçi doğrudan ekime ve gelirlerinin arttırılmasına katılıyor.

Yalnızca sebzeleri değil, bilim ve teknolojiyi bağımsız olarak insanların sofralarına tedarik etmek için kullanmanın en ünlü örneği Yuan Longping'in hibrit pirincidir. Bu girişim, Çin'in gıdada kendine yeterlilik oranını büyük ölçüde artırdı.

"Balık ve Pirinç Ülkesi" olarak bilinen önemli bir tahıl üreticisi eyalet olan Hubei, soya fasulyesi ithalatını azaltmaya alternatif olarak artık yüksek verimli ve yüksek proteinli mısır geliştirdi.Ayrıca et kalitesi daha iyi olan balıklar yetiştirilmektedir.Komşu Henan Eyaleti yatmaya dayanıklı pirinç geliştirdi ve Shaanxi kuraklığa dayanıklı ve yüksek verimli buğday geliştirdi.Hatta bazıları Orta Asya ve Afrika ülkelerindeki çiftçilerin üretim ve gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak için yurt dışına bile gitti.

Bu görevlerin tümü "önce insan" kavramına dayanmaktadır.Qiu Zhengming'in dediği gibi onların işi "aile meselelerinin, devlet meselelerinin, dünya meselelerinin ve insanların hayatlarının en önemli şey olmasını" sağlamaktır.

Çiftçi Liu Lianhong, ailesinin gelirinin esas olarak sebze ekim üssü tarafından ödenen arazi transfer ücretlerinden ve yıl sonu temettülerinden geldiğini söyledi. Aynı zamanda ekim üssünde de çalışıyor ve son zamanlarda lahana fidelerini dikmek ve yabani otları temizlemekle meşgul.

Hubei İl Bilim ve Teknoloji Dairesi'nin ikinci düzey müfettişi Wang Dongmei, bu yıl Hubei'nin tahıl, sebze ve diğer gıda üretimini artırmaya yardımcı olmak için 13.000 tarımsal bilim ve teknoloji komisyon üyesini görevlendirdiğini ve 1.144 bilim ve teknoloji komisyon üyesini kurduğunu söyledi.